Каждая женщина хочет выглядеть красивой и здоровой, но далеко не все представительницы прекрасного пола готовы предпринимать радикальные шаги на пути к поставленным целям. Сегодня хотелось бы остановиться подробнее на терпуге - вкусной и полезной для женщин рыбе.
Чем ценен терпуг
Отличительная особенность мяса этого окуня - наличие белка, крайне полезного для женского организма, который к тому же легко усваивается пищеварительной системой. В нем присутствуют полезные кислоты (омега-3). Указанные вещества крайне полезны в качестве профилактического средства при проблемах с сердцем, сосудами, сердечной системой.
Рыба богата полезными витаминами: группы В, С, А, РР. Диетологи рекомендуют кушать как можно больше терпуги в различных блюдах. Положительный эффект, на который можно рассчитывать при условии регулярного употребления этой рыбы:
- «омоложение» нервной системы;
- повышение стрессоустойчивости (что весьма актуально для современных женщин);
- активизация интеллектуальной и умственной работы.
Калорийность рыбы
Терпуга может «похвастаться» невысокой калорийностью - не более 103 ккал на каждые 100 г рыбы. В зависимости от особенностей приготовления и рецептуры это значение может варьироваться: при жарке количество калорий может увеличиться до 330, тогда как при варке - не более 100.
Нюансы правильного приготовления
Каждая женщина, следящая за собственным здоровьем, знает, что наиболее полезный способ приготовления пищи - запекание в духовке (в случае с рыбными блюдами), либо доведение до состояния готовности на пару. В последнее время отмечается тенденция увеличения количества фаршированных блюд. Фаршировать можно и терпуг, притом всевозможными и доступными продуктами: крупой, овощами, зеленью.
Хотите узнать, как приготовить терпуг, чтобы блюдо было вкусным и полезным? - Придерживайтесь пошаговой инструкции и у вас все получиться!
Запеченный терпуг
Наиболее доступным и простым рецептом является запекание рыбы. Для приготовления достаточно иметь 2 небольшие луковицы, перец, соль, зелень, немного лимонного сока и небольшую тушку окуня.
Рыба тщательно чистится (как снаружи, так и внутри). Изнутри терпуг необходимо слегка натереть солью и черным перцем (по вкусу), а затем смазать соком лимона. Лук нарезают небольшими колечками, а зелень тщательно измельчается. Все это перемешивается и вкладывается во внутреннюю полость рыбы.
Форма для запекания смазывается маслом, после чего укладывается терпуг (спинка должна быть направлена вверх). Сырое блюдо помещается в предварительно разогретую духовку. По мере готовности рыбу поливают соком. Запеченную рыбу лучше подавать на стол с овощным салатом.
Милые дамы, кушайте здоровую пищу и будьте всегда красивы!