Гастрофестиваль «Князь, Вы кушать хотите?» приурочен к празднованию 200-летия со дня рождения классика русской литературы Ф.М. Достоевского и проходит в области уже второй год.
Весь ноябрь в 19 кафе и ресторанах Новгородчины действует специальное меню, благодаря которому можно попробовать любимые блюда Ф. М. Достоевского и его персонажей. Приобщиться к гастрономическим предпочтениям Федора Михайловича можно в Великом Новгороде, Боровичах, Любытине, Старой Руссе и Валдае.
Организаторами проекта была проведена большая работа по поиску рецептов и воссозданию блюд того времени, изучены как произведения самого классика, так и дневники его супруги, а также труды исследователей творчества писателя. Писатель, по воспоминаниям Анны Григорьевны Достоевской, любил русскую кухню и часто заказывал популярные в то время блюда северной столицы: солянку, расстегай, телячий эскалоп и другие. Эти блюда и не только можно попробовать на гастрофестивале.
Так, новгородский ресторан-бар «Пряник» предлагает своим гостям старорусскую солянку из трех видов мяса, салат с лисичками в сметанном соусе, медальоны из говядины с карамелизированной морковью в соусе из белого вина, сет «Достоевский» из пяти фирменных настоек собственного производства.
«Эко-клуб Валдай» попотчует посетителей наливкой, молодым картофелем под языком, гречичными оладьями с клубничным вареньем, ухой с расстегаем.
Старорусское кафе «Калачи» угостит белой солянкой, блинами с яблоками и орехами, гороховым супом с копченостями, языком, запеченным в сметанном соусе с картофелем, вишневым пирогом.
В ресторане «Любытино-хутор» можно попробовать уху из осетрины и судака, постную солянку с грибами и сытные блины с форелью.
И это только малая часть представленных на гастрофестивале кушаний.
Помимо погружения в гастрономическую атмосферу времен Федора Михайловича, Вы можете выиграть тур на двоих в Старую Руссу.
Для участия в розыгрыше необходимо:
1. С 1 по 30 ноября 2021 года посетить рестораны и кафе Великого Новгорода и области, которые участвуют в гастромарафоне (подробнее – на сайте Novgorod.travel/dostoevskij/).
2. Заказать блюда из специального меню «Князь, вы кушать хотите?», сделать фото блюд и выложить в Инстаграм с хэштегом #КнязьВыКушатьХотите.
3. Иметь открытый аккаунт и быть подписчиком @rus_novgorod и ресторана-партнёра, где сделано фото.
Итоги конкурса – 3 декабря 2021 года. Победителем станет тот, чье фото наберет больше лайков.
#новгородскаяобласть #еда #еда и рецепты #путешествие #путешествия #стараярусса #фестиваль #едадляжизни
