Крабороллы – это будут такие рулетики с сыром из крабовых палочек.
Берем пачку охлажденных крабовых палочек и аккуратно разворачиваем каждую палочку. В середину кладем полоску мягкого сливочного сыра и сворачиваем, придавая форму прежней крабовой палочки. Используем мягкий сыр с любым вкусом, каким хочется.
Затем подготовленные палочки разрезаем пополам. В блюдце насыпаем семечки кунжута. Я смешала черного и белого цвета.
Далее половинки с двух сторон макаем в майонез, а затем в кунжут, чтобы он прилип к нашим краешкам.
Всё. Берем красивую шпажку, нанизываем на нее маслинку и втыкаем в крабовую палочку. Получается красиво и вкусно, с нежным вкусом. И удобно брать.
Если вдруг захочется поострее, то можно приготовить еще такую начинку:
3 белка натереть на мелкой терке
Немного твердого сыра тоже на мелкой
Добавить 1 зубчик чеснока и 1 ст.ложку майонеза
Все перемешать и также завернуть в развернутую крабовую палочку.
В блюдце натереть желток на мелкой терке, если у вас нет кунжута.
Затем обмакнуть края в желток и просто положить на листья салата.
Совсем всё просто, а выглядит празднично)
Ложки для икры
Икру давно не подаю в тарталетках. Пеку ложечки из слоеного теста.
Раскатываю половинку готового теста. Раскладываю на него чайные ложечки и вырезаю по контуру. Когда-то первый раз я сохранила целую форму ложки, и многие из них потом отломились. Поломались ручки. Поэтому стала делать покороче. И получилось намного удобнее.
Затем вырезанную ложку из теста раскладываем в саму ложечку и придавливаем выемку.
Тесто все равно поднимется, нарушая идеальную формую. Ничего страшного. Надо проколоть вилкой все изделие на ложке.
А когда испечется, то ножом немного потыкать выемку. Выпекаем только на ложках.
А дальше 2 варианта. Либо кладете пол ложки мягкого сыра, либо сливочное масло из морозильной камеры натираете на терке. А сверху укладываете икру. Красную или черную.
Праздничный стол станет сразу веселее)
Подайте закуску еще так Главное приготовить сногсшибательную закуску! А повод найдётся всегда…
Буду признательна, если поставите лайк и подпишетесь на канал.
Посмотрите еще: