Найти в Дзене
Сентябрина

Липовый цвет..О том , как раньше пили рубиновый чай.

Самоварный бум настиг всех в один момент ,

заставляя людей ложиться костьми

в поисках личного электрического самовара.

Сейчас принято гоняться за имуществом покрупнее и подороже.

Но реальность тех дней сводилась к более скромным желаниям.

Прежде , чем купить самовар , нужно было выделить значительную часть из скромного бюджета.

Сейчас такие планы вызывают улыбку.

В лучшем случае .

Усмешку - в худшем.

Подумаешь , самовар!

фото из свободный источников.
фото из свободный источников.

Но в те времена самовар в доме повышал статус в обществе.

И внушал уважение к владельцу .

Отвлекаясь от основной темы , могу добавить , что уважение вызывали мебельные гарнитуры , в которых на полках теснились хорошие книги и хорошая посуда.

И всё вышеперечисленное трудно было не только купить ,

но и найти места , где всё это продавалось.

Можно сказать , мы жили в эпоху тотального дефицита или нехватки товаров повседневного пользования.

В космос мы летали , но лезвия для мужских бритвенных станков под космическим названием "Спутник " не всегда находили в продаже.

А потому самовар - это было отдельное "космическое" семейное достижение.

В нашем доме самовар появился вдруг.

Через каких - то знакомых ,

которые , по доброте душевной,

подсказали , куда нужно пойти ,

чтобы купить дорогую вещь по государственной ,

а не спекулятивной цене.

Вокруг самовара собирались гости, к приходу которых на стол выставлялись остывать сладкие пироги.

В те времена , для хорошего впечатления , нужно было иметь пачку листового чая " Со слоном " или , на худой конец, грузинского .

фото из свободных источников.
фото из свободных источников.

Под номером тридцать шесть.

Гости , входившие в дом , понимали , что к их приходу хозяева подготовились , как следует.

В нашем доме чай был обычный .

Грузинский черный , без номера.

Но зато каждый год мы ходили в лес , где цвели липы.

Там мы запасались липовым цветом на всю зиму.

-3

Сначала гостям нравилось , чтобы их потчевали двумя видами напитка.

Кто - нибудь из них обязательно приносил с собой "дефицитный" лимон.

Лимон придавал обычному чаю вкуса.

Но потом , разобравшись , гости предпочитали ходить только на липовый чай.

И сейчас я объясню , почему.

Мама наливала крутой кипяток из самовара в большой заварочный чайник .

И оставляла настаиваться некоторое время.

Для пирогов подавался свежезаваренный липовый чай желтого цвета.

Гости угощались не спеша.

Нахваливали пироги и вели разговоры за щедрым столом.

Воду в самовар подливали не раз.

Чтобы на всех хватило.

Самоварный кран немного подтекал.

Поэтому под него ставили блюдце , чтобы не намочить яркую китайскую скатерть.

Время шло , липа в чайнике настаивалась всё крепче.

К финалу вечера , уже насытившимся гостям , наливали чай , который менял цвет.

Превращаясь из желтого в рубиновый.

Каждый раз , когда это происходило , в доме слышался общий восхищенный вздох.

Как будто все собравшиеся только и ждали чуда.

Судя по вздоху , чудо каждый раз воспринималось по - новому.

Вспоминая "самоварные" посиделки сегодня , я думаю :

Что это было за дом , в который хотелось зайти чайку попить и задержаться?

Задержаться ради финала в виде чашки крепкого липового чая ?

Не знаю , есть ли такие дома сейчас ? ..

Или такие наивные люди..