Пригласили родственников на новоселье и приготовили ужин на 10 человек. В принципе ничего особенного. Нужно было успеть все приготовить пока дочка спит. Хорошо, что муж помог накрошить салаты и помыть и нарезать фрукты.
Сделали три салата:
- Греческий. Добавила черные оливки, огурец, помидоры, сыр фетакса. Все накрошила кубиками, зелень. Добавила соль и подсолнечное масло по вкусу.
- Салат, который я назвала "Все высыпь из банок и перемешай" состоит из одной банки консервированной красной фасоли, кукурузы, двух пачек сухариков, копчёной колбасы, можно ещё добавить сыр и всё перемешать. Соль добавлять не нужно, так как эти продукты, итак, солёные сами по себе. Просто и вкусно. Моя тётя, как попробовала этот салат, потом неделю его у себя дома готовила пока не стало воротить.
- Конечно же ещё было оливье. Потому что состоит из доступных продуктов. Нужно было купить только колбасу, зеленый горошек, майонез, а всё остальное с огорода. Думаю нет такого человека, который не знает состав: вареные картошка, морковка, огурец, зелень и всё, что перечислила выше из магазина. А дальше добавляем щепотку соли и заправляем майонезом. Как оказалось в итоге слишком много приготовила и пришлось отправить домой гостям, чтобы не пропало.
Было два вида бутербродов. Для того и другого высушила нарезанный батон до хрустящей корочки в духовке. Один сделала из шпрота, дольки помидора и майонеза с чесноком. Второй из колбасы и сыра протертых через терку и смешанных с майонезом, а потом немного подержала в духовке, чтобы сыр немного расплавился.
И конечно же был суп с домашней лапшой из говядины. На бульоне приготовила картофель целиком и подала в тарелках с мясом. К супу ещё отдельно поставила курут-это кисломолочный и очень полезный продукт, его сделала свекровь. Если его добавить в суп, то получается очень вкусно.
Из фруктов были яблоки и бананы. По маленьким тарелочкам разложила и сухофрукты-это были курага, чернослив и изюм. А также различные соленья и яблочный домашний компот.
К чаю были пироги с различной начинкой: яблоки, калина.
Мне очень нравится готовить для гостей, меня это вдохновляет. Могу всю ночь не спать, а что- то печь. На годик дочери одна готовила стол по основным блюдам, кроме выпечки на чай на 17 человек. И в общем заморочилась с салатами и всю ночь их крошила, собирала, а особенно под шубу. К тому же люблю вкусно поесть, а кто же не любит.