Ну любим мы селедку под шубой, ничего не могу поделать…И каждый раз хочется найти новый вариант подачи. Дорогие мои подписчики, ну подсказывайте мне скорее еще, какие знаете вы варианты! Пожалуйста…
Итак, как будем сегодня её делать? Условно, перевернем «вверх ногами». Ну, а так как мне нравится, чтобы селедки малосоленой было много. Украсим тоже ею – тем же филе сельди), поэтому приготовим 3 штуки (2,5).
Перечислять продукты, по-моему, нет смысла, потому что ничего нового не добавляем. С той разницей, что свеклы и моркови понадобится немного побольше, чем делаем обычно. А также самой сельди, как я уже сказала. Я порезала кусочками 2 селедки. И сверху выложила дольки филе еще одной сельди. Имейте это в виду. Да, еще забыла сказать, что нам понадобится зеленый лучок.
Итак, все овощи и яйца отвариваем и натираем на крупной терке. Свеклу хорошо отжимаем.
Берем большую форму и выкладываем все слои, каждый чередуя майонезом.
1. Отделяем половину натертой свеклы и выкладываем на дно. Это будет первый слой. Промазываем.
2. Также затем делим тертый картофель на 2 части и одну выкладываем вторым слоем.
3. Теперь идет сердцевина – селедочка собственной персоной. Немного майонеза.
4. Затем вновь повторяем картофель, используя оставшуюся вторую часть.
5. Слой моркови. Тоже только ½ часть. Майонез.
6. Теперь потрем яйца. При желании можно покрыть тертыми яйцами и боковушки. Если у формы невысокие бортики. Сегодня это не мой случай.
7. А теперь самое интересное! Мы оставляли свеклу и морковь. Сверху выкладываем полоски из этих овощей. Можно поменьше, но пошире, чем у меня. Но мне вот захотелось такого полосатика)
В принципе, ярые НЕлюбители майонеза могут на этом остановиться. Уже вкусно и очень красиво))
Но мы двигаемся дальше.
8. Сверху в шахматном порядке выкладываю еще по филешке сельди (напоминаю, что беру малосоленую, поэтому «пересолиться» угрозы нет)
Украшаю все прорехи сверху нарезанным зеленым лучком, а серые дольки сельди смазываю майонезом для контраста. К тому же, как помните, последний верхний слой у нас не покрыт им. Вилочкой наношу штрихи и ставлю пропитаться в холодильник.
Вот ничего нового, а сумели же перевернуть всё вверх тормашками) И смотрится уже иначе.
Спасибо, что возились на кухне вместе со мной. Заходите еще! Со своими идеями) Жду ваших лайков и подписку на мой канал.
Не уходите! Предлагаю полистать еще:
Клубника с селедкой – маленький кулинарный шедевр
Вкусная сельдь с морковью по-корейски в домашних условиях
Та же селедка под шубой. Но меняем подачу…Красавица-рыба)
Селедка с охапкой роз (вместо привычной селедки под шубой)