Одна из достопримечательностей Спасо-Евфимиева монастыря в Суздале – Аптекарский огород.
Сейчас силами сотрудников Владимиро-Суздальского музея-заповедника здесь выращивается около 60-ти видов лекарственных растений. Этот огород – своеобразная дань монастырской традиции.
⠀
«А что еще росло на монастырских подворьях?» – часто спрашивают и туристы. Чтобы экскурсоводы не попали впросак, настоящее исследование провел заслуженный «природовед и природолюб» музея-заповедника Денис Дуденков.
⠀
Как выяснилось, у огорода Спасского монастыря был свой «тепличный» микроклимат. Мощные кирпичные стены нагревались за день, а ночью отдавали тепло, защищая растения от заморозков и холодной росы. В монастыре благоухал сад «яблонной и вешенной». Фруктовые деревья, малина, смородина, порхающие бабочки, поющие птицы, цветы давали насельникам ощущение некого «рая».
⠀
Денис Дуденков рассказал также, что подавали к обеду монахиням Покровского монастыря: гороховый кисель с толченым хреном, маслом и квасом, на второе – щи с соленой рыбой или мелкой рыбешкой-снетками.
А как появился в монастыре Кануфер бальзамический, почему в монастырях выращивали примулу – эти и другие интересные факты можно узнать в ходе экскурсии по Спасо-Евфимиеву монастырю.
