Интересную историю вчера прислала мне на почту одна из моих читательниц. Она попросила остаться анонимной и не указывать город. Так что раскрывать её настоящее имя не буду, да и город тоже.
Далее повествование пойдёт полностью с её слов.
"Мы живём в небольшом городке. Население около 450 000 человек.
В июне этого года с мужем приняли решение открыть своё кафе. Последний год искали подходящее помещение в аренду. В июне мы его нашли, точнее оно освободилось. Предыдущий арендатор съехал и на дверях появилась вывеска — аренда и номер телефона.
Было принято решение брать помещение и делать небольшой ремонт. Собственник пошёл нам на встречу в виде арендных "каникул" на 30 дней. Мы как раз за это время успели сделать косметический ремонт и в начале августа начали работать.
Формат нашего заведения непросто кафе, а по пятницам, субботам у нас выступают местные группы, потом дискотека до утра. В будни работаем до 2 часов ночи. Всё шло более-менее нормально, как и положено. За три месяца у нас уже сформировалась отличная команда из персонала и каждый знал, что надо было делать.
Но тут в аккурат после выборов снова пошла резкая заболеваемость
у нас в регионе, да и по всей России. Вслед за этим вводят новые ограничения на работу общепита у нас в регионе.
Теперь мы вынуждены работать до 23:00 каждый день. Плюсом к этому,
у всех посетителей мы должны проверять наличие QR-кодов.
Уже через недели работы в таком режиме выручка падает на 70%.
Основная графа расходов в этом бизнесе - это зарплата персонала и аренда помещения. По аренде у нас был прописан пункт в договоре,
что на случай введения нового локдауна у нас в регионе,
арендная ставка снижается на 50%. Так что заплатить аренду это пол беды.
Проблема заключается в другом — это зарплаты персоналу. Я не могу им урезать зарплату вполовину из - за новых ограничений. Штат сейчас - 12 человек. Да и жалко распускать персонал, с хорошими кадрами реально проблемы.
Если эти ограничения сохранятся ещё на месяц или более, то проще
будет закрыться насовсем. Мы получим минус 2,5 млн. рублей из нашего семейного бюджета, а 12 человек персонала останутся без работы.
На днях написали открытое письмо нашему губернатору, в котором подписались 90% заведений общепита в нашем городе, просьба снять ограничение по работе после 23:00, как в Москве.
Думаю, никакого эффекта это не даст. Со слов коллег по бизнесу, в 2020 году они тоже писали подобное письмо — реакции ноль. Теперь 1000 раз подумаем, стоит ли заниматься таким бизнесом в РФ. "
Как у Вас обстоят дела с бизнесом в Вашем регионе? Есть, что-то подобное? Напишите в комментариях.
--------------------------------
12 планировок одноэтажных домов бесплатно забирайте тут
Готовые проекты домов от 70 до 370 кв.м на выбор тут
Любые вопросы по размещению рекламы на канале
пишите мне на почту nds.poduction@mail.ru
-----------------------------------------------
Я в ВК , ИНСТЕ