Символов Абхазии достаточно много. Сейчас перечислю лишь некоторые и об одном из них мы поговорим подробнее. Это озеро Рица, чистейшее море, монументальная советская архитектура и, естественно, мандарины.
Об абхазских мандаринах и пойдёт речь в этой публикации.
Интересный факт - мандарины росли в Абхазии не всегда. Они появились там немногим более 100 лет назад благодаря русскому купцу Николаю Игумнову.
Однажды купец в своём особняке в Москве закатил пышный бал. Танцующих осыпал новыми монетами и гости топтали своими ногами чеканный лик императора Николая II. Естественно, кто-то из недоброжелателей купца сразу же доложил "наверх" и Николай Игумнов на следующий день отправился в ссылку в Абхазию.
Николай Игумнов в Абхазии начался заниматься земледелием - осушал местные болота, привозил из Краснодарского края чернозём, из Турции - саженцы табака, манго, киви и мандарины. Вскоре мандаринов в Абхазии появились целые плантации которые, в свою очередь, на долгие годы обеспечили благоденствия целых поколений.
Грянула революция 1917 года, которая стала трагической для большого хозяйства купца. Советская власть заставила всё "добровольно" передать в пользу государства, а сам Игумнов стал работать в хозяйстве простым агрономом и умер в 1924 году. Хозяйство Игумнова стала называться "Цитрусовый совхоз имени III интернационала".
Вообще на бывшем постсоветском пространстве мандарины росли не только в Абхазии, а и в Грузии, Узбекистане и в Сочи. В советское время выращивание мандаринов приобрело поистине промышленные масштабы, появились огромные колхозные плантации, завозились мандарины разных сортов из абсолютно различных стран, некоторые сорта мандаринов в руках советских агрономов подвергались селекции.
СССР развалился и дела у колхозов пошли не очень хорошо, объём поставок мандаринов на российский рынок довольно сильно сократился. Напряженная обстановка на Северном Кавказе, военный конфликт в Абхазии ещё больше увеличили трагическое положение. В 00-х годах мандариновые плантации в Абхазии более-менее начали развиваться, но выработка цитрусового по сравнению с советскими масштабами сократилось на 70%. Мандарины не расходились по всей России, в основном они оставались на Северном Кавказе и в южной части Краснодарского края. Хотя в советское время очень налажено работала система потребкооперации. Совхозы собирали мандарины, сдавали их коопторгам, оттуда уже мандарины разъезжались по всему Советскому Союзу.
Сегодня большинство абхазских мандаринов собранных на частных хозяйствах, в абхазских условиях частное хозяйство может принести от 1 до 20 тонн урожая - это в принципе всё, что может обработать одна семья. Бывает такое, что бывшие советские государственные мандариновые сады сданы в аренду частникам, именно они организовывают большие оптовые поставки мандаринов в Россию.
Собирают мандарины вручную, бережно срезая его секатором, палочку оставлять нельзя, она может при транспортировке повредить кожуру другого цитрусового. Хороший сборщик может собрать в день где-то до 25 килограмм и взять за свою работу в среднем 100 рублей за килограмм собранного фрукта. Затем мандарины сортируют за размеру на три вида.
Потом наступает процесс продажи. Если мандаринов не много, пара тонн, то проще всего отдать их перекупщикам, которые могу приехать к частнику в село и купить его фрукты по самой минимальной цене. Но обычно, минуя перекупщиков, люди объединяются и заказывают фуру, которая везет их плоды на российский рынок - нанять перевозчика выгоднее. Средняя цена закупки мандаринов в Абхазии - 20-25 рублей за кило.
Сегодня на абхазском мандариновом рынке практически нет перекупщиков. Владельцы садов напрямую договариваются с магазинами о поставках.
Вот такая история и жизнь самого известного символа Абхазии.
Добавляйте блог в закладки, чтобы не пропустить новые посты!
Больше фото, комментарии и обсуждения - в нашем сообществе в ВКонтакте
Канал на YOUTUBE - здесь
А еще появилась группа в Одноклассниках