Осень на Юге - особенно поздняя осень - время лакомиться разными местными вкусняшками) 😍
Всем горячий привет с побережья, дорогие друзья! 🌴🌴🌴
Вы на канале Любимый Сочи со всех сторон - самом позитивном канале о жизни и отдыхе на юге, и я всем очень-очень рада! 😍
Одно из самых любимых лакомств - это хурма, которая знакома далеко за пределами Юга, так как обладает неплохой транспортабельностью и может неплохо "доходить" (в отличие от того же инжира). Кстати, хурма - это не фрукт, она относится к ягодам 😉 Итак, поговорим сегодня о хурме.
Наиболее любима у меня "шоколадная хурма", которая имеет внутри цвет мякоти соответствующего цвета. Шоколадной называют и "королёк шоколадный" (есть ещё королёк медовый), и отдельный сорт "шоколадница" - но если честно, я их особо внешне не различаю) Кстати, она практически никогда не вяжет, и намного слаще всех остальных вкусов. Хотя предпочтения здесь у всех субъективны - о вкусах, как говорится, не спорят)) Ещё мне нравится по вкусу хурма инжирная - она мельче по размеру, чем все остальные виды, но тоже очень сложно найти какой-то "вяжущий" плод.
Известен лайфхак: чтобы хурма перестала вязать, её можно поместить в морозилку. Это работает)
А если вдруг взяли "на вырост")) довольно твёрдый плод, можно помочь ему дозреть и побыстрее размягчиться - например, положить в один пакет с яблоками и/или бананами. Эти фрукты выделяют этилен, который помогает хурме дозревать. Так она поспеет дня за три...а если хотите ускорить процесс, можно немного "размять" бока яблок - так этилен будет выделяться активнее.
В Сочи хурма сейчас растёт повсеместно, особенно во дворах частного сектора.
Тем не менее, срывать такую, даже которая растёт не на участках, а за забором, не рекомендуется, так как все они обычно растут вблизи от дорог, где довольно активное движение. Мало где сейчас можно найти сады "высоко-высоко в горах", чтобы там была идеальная экология.
Один из популярных вопросов сейчас - сколько же стоит хурма на Юге вообще и в Сочи в частности. В среднем сейчас, когда собирают её массово, цены выставляют 100-150 рублей за кило, даже на местных рыночках (бывали, например, в Ярославне - там Архипо-Осиповский совхоз и Кубанский привоз, можно взять за 125-130 рублей; совсем плохую отдавали за 50, но такого качества и бесплатно не надо, если честно).
Конечно, у частников можно на авито или у границы с Абхазией взять и за копейки, от 20 до 50 рублей, но это будет скорее оптовая цена, так как большинство из них не продают меньше 10 (реже - меньше 5) килограммов. Но будет выгодно, да. 👍
А вот в сетевых магазинах цена, как ни странно, менее кусачая. По самой низкой брали в Перекрёстке - 59.90 за кило; часто бывает по 70-80 рублей, даже импортная и красивая - по 100. В магнитах примерно то же самое.
Дороже всех хурма во ВкусВилле (они тут как всегда отличились), но у них шире ассортимент:
Хурма, помимо яркого и сладкого вкуса, ещё и очень полезна для сердечнo-сoсудистой и нервной систем (что очень актуально в наше непростое время)), оказывает тонизирующее действие, поднимает настроение, содержит очень много витамина С, а также йод, кальций, магний... Из-за высокого содержания сахара и большой калорийности её можно употреблять как отдельный, самостоятельный десерт, и конечно, килограммами её есть не стоит - как и все вкусняшки, собственно)). 😉
Помимо употребления в свежем виде, её можно вялить и сушить; также из неё делают разные десерты, варенья, джемы, добавляют в салаты; делают даже сидры и вина. Вот так)
А Вам нравится хурма? Может быть, тоже есть какой-нибудь любимый сорт? Замечали, почём это чудо в Ваших краях? Поделитесь в комментариях - всегда рада обратной связи! 😊
Благодарю за внимание, дорогие друзья, мне очень приятно, что читаете меня! 💕 Отдельное спасибо за лайк 👍 и подписку - очень ценю Вашу поддержку, ведь я пишу именно для Вас! 😍 Впереди нас ждёт много интересного, про Сочи и не только - не переключайтесь ;)
Всем шикарного настроения, побольше вкусняшек и самого крепкого здоровья) До новых встреч! 🌴🌴🌴
#фрукты и ягоды #сочи #магазины #цены #еда #путешествия #отдых в россии #жизнь на юге #курорты краснодарского края
