Рецепт вкуснейшего шашлыка из свинины!!!!!
итак что нам понадобится:
- Лук репчатый 5 больших головок
- Минералка 2 литра
- Специи, скажу так кому какие нравятся такие сыпим,если ни какие то рекомендую только черный перец и соль
Переходим к приготовлению))
- Промываем мясо убираем жилки пленки,обсушиваем.
- Режем на порционные куски, не мельчите,примерно по 4 или 5 см
- Теперь разберемся с луком; я лук измельчаю на блендере, можно его порезать и размять руками;делается это для того чтоб лук дал свой сок.
- Перекладываем мясо в посуду в которой оно будет мариноваться,заливаем минералкой и убираем в холодильник на 1 час
- Сливаем минералку,добавляем лук вместе с его соком,добавляем специи кроме соли;хорошенько делаем "массаж" нашему мясу и убираем в холодильник часа на 2
- За пол часа до готовки добавляем соль и хорошо перемешиааем
Рецепт расчитан на свинную шею 2 кг!!
Всем приятного аппетита! Пишите свои отзывы понравилось или нет!!!!
