Вареники старорусские

Очень вкусное, аппетитное и сытное блюдо история которого теряется в веках.

В пещерах Псково-Печорского Свято-Успенского мужского монастыря хранятся летописи в одной из которых описывается казнь игумена Корнелия и монахов.

Царь Иван Грозный возмущённый строительством крепостных стен вокруг монастыря лично срубил голову Корнелию у главных Никольских ворот и она подпрыгивая покатилась вниз к святому источнику.

Царю так понравилось увиденное, что он спустился к воде, уселся и приказал рубить головы монахам.

Через некоторое время проголодавшись велел принести вареники с потрохами.

Грозный ел любимое блюдо и смотрел, как по мостовой центральной дороги катятся головы и текут ручьи крови.

Экскурсоводы говорят, что до сих пор из — под булыжника время от времени выступает кровь.

Не только Иван Грозный любил старорусские вареники с потрохами, но и Передвижники их обожали.

Товарищество передвижных художественных выставок (кратко Передви́жники) — объединение российских художников, возникшее в последней трети XIX века и просуществовавшее до 1923 года.

Примечательна взаимосвязь одного из них, Репина Ильи Ефимовича, с этим продуктом.

Величайший русский живописец Илья Ефимович Репин, поднявшийся из семьи простого перегонщика скота на Олимп самых талантливых людей, родился 5 августа 1844 года в Чугуеве Харьковской губернии.

Умер 29 сентября 1930 года в Куоккале Выборгской губернии.

Из великого множества его замечательных картин назову только два полотна: «Бурлаки на Волге» и «Запорожцы пишут письмо турецкому султану», потому что они связаны с моим рассказом.

Заработав на писании икон и портретов Илья Ефимович уехал в Европу учиться живописи.

Вернувшись был полон стремления, огня и таланта, но был беден и потому питался в трактире более дешёвой едой в том числе и старорусскими варениками.

Когда была закончена и обнародована картина «Бурлаки на Волге» половой в трактире встречал его неизменным вопросом: «...Вам бурлачков подать...?»

Шло время. Репин смог позволить себе дом близ Выборга.

Каждую среду он с женой накрывал стол для друзей, а так, как они принципиально не пользовались услугами прислуги, все приготовления они делали собственноручно.

Входя друзья нередко шутили: «...что у вас сегодня бурлачки или казачки...?», вспоминая юность и своеобразно приветствуя картину «Запорожцы пишут письмо турецкому султану».

№ п.п. Название продукта Количество продукта

1 сердце 100 гр.

2 лёгкое 200 гр.

3 грибы 10 гр.

4 лук 25 гр.

5 масло 50 гр.

6 Мука пшеничная 280 гр.

7 молоко 110 гр.

8 яйцо 2 шт.

9 сахар 10 гр.

10 соль По вкусу

Фарш:

1. Лёгкое и сердце промыть в холодной воде, сварить и пропустить через мясорубку.
2. Мелко нарезать лук и слегка обжарить на масле.
3. Обжареный лук смешать с фаршем и ещё раз обжарить.
4. Сушёные грибы отварить, мелко нарубить и обжарить в масле.
5. Смешать грибы с фаршем, добавить соль по вкусу.

Тесто:

1. В муку влить молоко и яйцо, добавить сахар, масло и соль.
2. Всё это хорошо вымешать.
3. Дать тесту отстояться полчаса и вновь хорошенько вымешать.

Вареники:

1. Налепить вареников.
2. Варить в слегка подсоленой воде.
3. По мере всплытия вареников их вылавливать и откидывать на чистую поверхность для остывания.
4. В салатник влить растопленное сливочное масло и сложить остывшие вареники и тщательно перемешать.

В старорусских варениках содержится много железа, меди и магния, которые в свою очередь способствуют:

1. Укреплению костей.
2. Укреплению мышечной ткани.
3. Укреплению сердечно сосудистой системы.
4. Улучшению работы нервной системы.

Потребление продукта полезно при анемии и при снижении веса.

Вареники не способствуют наращиванию веса и отложению жировых накоплений.

Украинские националисты решили проверить насколько верно утверждение Саакашви́ли, что он является их соплеменником.

Отловили Мишу и стали насильно кормить его старорусскими варениками.

Двое держат, а третий впихивает.

• Хлопцы! Что ж вы меня старорусскими варениками потчуете, а не украинскими — взревел Саакашвили.
• Эх ты темнота грузинская, вся Русь пошла от Киева и вареники тоже.
• Да? Почему тогда так плохо кормите? Давайте один держит, а двое пихают.

1. Замешанное тесто хорошо раскатывается бутылкой, наполненной холодной водой.
2. Легко раскатать тонкое тесто, если обернуть скалку чистой полотняной тряпочкой. Если же тесто слишком влажное, нужно положить на него лист пергамента и раскатывать прямо через бумагу.
3. Недосоленое тесто можно подсолить, если влить в него соль, рас-творенную в небольшом количестве воды или молока, и тщательно перемесить.
4. Торт не будет сохнуть в коробке, если вместе с ним положить яблоко.
5. Морковь и лук подрумянятся, если при поджаривании добавить в масло немного сахарного песку.

В наше время полнейшего экономического беспредела, когда государство отдало своё население на откуп мошенникам, банкирам, чиновникам и разной другой сволочи, становится злободневным вопрос, как обезопасить себя и своих близких от этой напасти.

Как заработать не теряя человеческого обличья и в то же время быть недоступным для этих прожорливых монстров?

Загляните сюда — https://clck.ru/YhMMD может это, как раз в тему.

Уважаемый читатель!

Передаю ссылку для скачивания — https://clck.ru/YhYD4 на электронную книгу: «Почему вымерли мамонты» без всяких бюрократических проволочек и проверок подписки.

Переходите по ссылке и пользуйтесь.

А посмотреть можете прямо на канале — https://clck.ru/Yo3Ev

Буду очень рада если подпишитесь на мой канал.

И конечно же постараюсь и вас порадовать новыми публикациями.

А может вам это будет интересно:

1. Салат из белокачанной капусты «Победитель» — https://clck.ru/YmkRx (способствует снижению веса не ослабляя энергетики организма)
   
2. Салат из свеклы «Дар Богов» — https://clck.ru/YmkeD (снижает риск развития злокачественных новообразований)
   
3. Отварная рыба с картофелем и шпиком — https://clck.ru/Ymm4S (важна для человеческого организма, и особенно – для женщин)
   
4. Крестьянский суп «Кормилец» — https://clck.ru/YmmEG (помогает дольше чувствовать себя сытым, а значит — не переедать и поддерживать вес)
   
5. Чахохбили из кур «от Багратиона» — https://clck.ru/YmmQ6 (нормализует сон, предотвращает стресс)
   
6. Жареный молочный поросёнок — https://clck.ru/Yo6hc (улучшает зрение, устраняет запоры, выводит из печени соли тяжелых металлов)
7. Ботвинья — https://clck.ru/YpHUX (помогает человеку переносить жару и восполнять затраченную на охлаждение энергию)

А это мой небольшой, но нужный подарок вам в знак дружбы и признательности, что читаете данный канал - https://cferabear.wixsite.com/slova

Всего Вам доброго!!!

До свидания.