0,5кг куриных бёдер, 0,5 кг куриной грудки, 0,5 чайной ложки соли специи по вкусу у меня паприка, чёрный перец, 4-5 зубчика чеснока , 10Г желатина, мясо всё режем складываем чашку добавляем специи желатин хорошо перемешиваем от бёдер кожу выкладываем на руках для запекания на коже выкладываем наш фарш вкладываем в виде колбаски заворачиваем в рукав и запекать в духовку на час температуру 180°
