Каждый раз, когда читаю состав покупного творожка, волосы чуть не шевелятся от состава. Но теперь на моем столе всегда натуральный и вкусный творожок. Раньше перетирала обычный творог со сливками, взбивала блендером. Работа трудоемкая и результат не тот, чтобы тратить столько времени.
А этот способ нашла на просторах интернета и решила попробовать сама приготовить! Теперь готовлю так постоянно.
Покупаем пакет кефира и кладем в морозилку. Когда кефир полностью замерз, достаем его из морозилки и кладем в дуршлаг. Дуршлаг нужно поместить в глубокую посуду.
Вот и все! В процессе таяния отделится сыворотка. На сыворотке я завожу тесто для блинов и выпечки. Так что производство получилось безотходным.
Чтобы творожок получился более плотным, оставляю его в дуршлаке подольше. Если использовать его сразу после разморозки, то можно использовать как йогурт для заправки салатов.
Вкус у творожка нейтральный. Добавляю в творожок сиропы, ягоды или шоколад.
А кркеры с таким творожком и нарезкой из малосольной красной рыбы ммм...
Обязательно попробуйте!
Приятного Вам аппетита!
Подписывайтесь на канал, и Вы всегда сможете увидеть новые, доступные в приготовлении и вкусные блюда!