Знаете ли вы, что на Кипре, как и во многих странах Средиземноморья, растет очень необычное растение под названием мастиковое дерево или фисташка мастичная?
Его секрет заключается в том, что при надрезе коры или надломе ветвей дерево начинает выделять ароматную смолу - мастику.
Эта вязкая масса при высыхании образует пластичные беловато-желтоватые сгустки. Вроде бы ничего необычного? Но еще древние греки выяснили, что мастика имеет уникальный состав, которому можно найти применение во многих областях жизни. Прежде всего, мастика является одним из прародителей современных жевательных резинок с лечебным эффектом. При разжевывании смола приобретает беловатый цвет, а выделяющиеся вещества оказывают положительное влияние на состояние десен, заживляют ранки и дезинфицируют.
Мастика используется в парфюмерии, пищевой промышленности, косметологии, медицине и даже искусстве.
Как же применяют мастику на Кипре? В супермаркетах можно приобрести порошок мастики, который является обязательным ингредиентом для многих видов традиционной кипрской выпечки.
Добавив небольшое количество порошка мастики в тесто, можно получить невероятный, аутентичный средиземноморский аромат.
Канал «Наши на Кипре: Топ Гид Кипр» ведут русскоговорящие жители этого райского острова в Средиземном море. #Достопримечательности, #культура, #традиции, жители, #полезныесоветы, лучшие пляжи, кафе и #рестораны - мы расскажем обо всем. Планируете #путешествие на #Кипр? Скачайте нашу разработку: бесплатное мобильное приложение-путеводитель TopGuide Cyprus.