Нет ничего лучше домашнего варенья или соленых огурцов. Однако перед их приготовлением очень важно убедиться, что банки, в которых они хранятся, чистые и продезинфицированные. Узнайте, как стерилизовать стеклянные банки для хранения продуктов.
Джемы, соусы или соленья из супермаркета могут быть очень вкусными, но они гораздо вкуснее, если вы приготовите их дома сами. Они более натуральны, и вы можете создавать оригинальные смеси на свой вкус.
Но прежде чем вы начнете применять все свое кулинарное творчество, очень важно, чтобы емкость, в которой вы храните консервы, была чистой и не содержала бактерий или других микроорганизмов - не пропустите эту статью, чтобы узнать все секреты о том, как дезинфицировать стеклянные банки и как стерилизовать банки для варенья!
Читайте подробнее о том, как стерилизовать стеклянные бутылочки дома, используя микроволновую печь, пароварку или просто кастрюлю, которая есть у вас под рукой.
Прежде чем мы расскажем вам о том, как стерилизовать стеклянную банку, убедитесь, что она термостойкая: когда вы покупаете ее, на ней должно быть написано, что она предназначена для консервирования.
Как стерилизовать банки для консервов
Прежде чем приступить к приготовлению консервов, очень важно простерилизовать банки, которые вы собираетесь использовать. Термин "стерилизовать" означает уничтожить все микробы, которые могут вызвать инфекцию, и очень важно сделать это правильно, чтобы не поставить под угрозу здоровье вас и вашей семьи.
Еще одним очень важным шагом является предварительная дезинфекция овощей, которые вы собираетесь использовать. Если вы хотите узнать, как эффективно и натуральными методами мыть продукты, предлагаем вам прочитать эту статью.
Выполните следующие шаги, чтобы начать процесс и обеспечить безопасную домашнюю стерилизацию:
Важно продезинфицировать стеклянную банку.
Тщательно вымойте банки средством для мытья посуды, например, Cif Bio Active, которое благодаря своей мощной формуле убивает 99,9% бактерий.
Поместите банки в кастрюлю.
Накройте их холодной водой. Не забудьте также накрыть крышками и дайте им прокипеть в течение 13-15 минут.
Выньте их щипцами.
Поместите банки и крышки на чистые бумажные полотенца.
Разлейте консервы по банкам.
Пресервы должны быть теплыми. Затем накройте банки щипцами.
Поместите закрытые банки обратно в кастрюлю.
Накройте их водой еще на 10 минут. Под кастрюлей установите решетку, чтобы свести к минимуму риск пережаривания консервов.
Пусть стоит.
Дайте банкам отдохнуть на бумаге или чистой салфетке в течение 1 полного дня. Крышки банок могут выглядеть немного припухшими, но это нормально.
Как стерилизовать банки в микроволновой печи
Это самый быстрый и практичный метод. Если у вас есть микроволновая печь, внимательно прочитайте, как стерилизовать банки:
Вымойте банки и крышки.
Заполните стеклянную банку наполовину водой и поставьте ее в микроволновую печь на полную мощность на 3-5 минут.Осторожно снимите, используя щипцы или кухонное полотенце.
Положите вверх дном на чистое бумажное полотенце.
Крышки банок металлические, и их нельзя ставить в микроволновую печь. Рекомендуется поместить их в кастрюлю с водой и дать им прокипеть в течение 15 минут. Затем положите их на чистую салфетку.
При использовании микроволновой печи также важно разлить консервы, пока они еще теплые, и сразу же накрыть крышкой. Таким образом, вы получите настоящее вакуумное уплотнение.
Как стерилизовать стеклянные бутылки
Для этого вам понадобится бамбуковая пароварка, которая используется для приготовления на пару. Выполните следующие действия:
Установите корзину пароварки над кастрюлей с водой.
Сверху на корзину положите бутылки и накройте их крышкой.
Дайте воде закипеть в течение 10 минут.
Снимите бутылки щипцами и положите их на чистое кухонное полотенце.
Их можно хранить или использовать сразу после остывания.
Если вы собираетесь делать консервы, всегда не забывайте наклеивать на банки этикетки с указанием даты приготовления.
Перед стерилизацией хорошо вымойте банки, используя средства для мытья посуды, такие как Cif Bio Active. Всегда кладите теплые консервы в только что простерилизованные банки. Если в процесс вовлечены дети, они всегда должны находиться под присмотром взрослых.
Как видите, мы предлагаем вам три домашних варианта стерилизации стеклянных бутылок или банок, чтобы начать готовить свои собственные соусы, варенья или соленья на весь год. Это также идеальный способ получения дополнительного дохода, и вся семья может принять в этом участие!
Хотите переработать стеклянные банки для консервирования? Не пропустите эти советы о том, как очистить стекло и легко удалить пятна и наклейки.