Пудинг из ирисок со взбитыми сливками который любят знаменитости

Пудинг из ирисок со взбитыми сливками. Любят знаменитости.

Секретный ингредиент-коричневое сливочное масло.

Когда вы знаете, что аромат ирисок-это волшебное сочетание масла и коричневого сахара, неудивительно, что коричневое масло с его ореховыми, карамельными нотками привносит в вечеринку новые оттенки вкуса.

Совет профессионала: Сковорода со светлым дном поможет вам увидеть, когда масло достигнет золотисто-коричневого совершенства.

Приготовьте этот легкий пудинг на два дня раньше срока.

Все, что вам нужно будет сделать перед подачей на стол,-это быстро приготовить взбитые сливки.

Ингредиенты:

Весь список ингредиентов

• ¼ стакана (½ палочки) несоленого сливочного масла
• 3 стакана цельного молока
• 2 яичных желтка, взбитых
• 1 чайная ложка чистого экстракта ванили
• 1 чайная ложка кошерной соли
• 1 стакан темно-коричневого сахара
• ¼ стакана кукурузного крахмала
• 2 стакана жирных сливок
• 1 столовая ложка кленового сиропа
• 1 чашка орехов

Приготовление:

• Шаг 1 Разогрейте сливочное масло в небольшой кастрюле на среднем огне, пока оно не растает и не станет светло-коричневым. Снять с огня.
• Шаг 2 Взбейте молоко, яичные желтки, ваниль и соль в большой миске. Взбейте сахар и кукурузный крахмал в средней кастрюле на среднем огне. Взбейте молочную смесь. Готовьте, постоянно взбивая, пока смесь не загустеет и не покроет тыльную сторону ложки, от 8 до 10 минут. Снимите с огня и взбейте в коричневом сливочном масле.
• Шаг 3 Разлейте пудинг по стаканам или формочкам. Накройте полиэтиленовой пленкой; убедитесь, что пленка непосредственно касается пудинга, чтобы не образовалась кожица. Переложите в холодильник и охладите не менее 1 часа. (Пудинг может быть приготовлен за 2 дня до этого.)
• Шаг 4 Перед подачей на стол взбейте сливки и сироп электрическим миксером до образования мягких пиков. Сверху пудинг со взбитыми сливками и поджаренными орехами пекан.
• Шаг 5 ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!