Багет, с куриным филе и шампиньонами
Прекрасная закуска, которая подойдет к фильму
Ингредиенты:
багет – 1 шт.;
сыр (твердый сорт) – 200 г;
филе куриное – 250 г;
помидоры – 2 шт.;
шампиньоны – 100 г;
майонез – 2 ст.л.;
масло сливочное – 3 ч.л.;
перец и соль.
Порезать багет и выложить на противень. Бутерброды можно делать в микроволновой печи, однако в духовке багет получится более хрустящим и не потеряет свою воздушную текстуру. Майонез смешать с солью и перцем, тонким слоем намазать на основу бутербродов. Помидор тонко порезать, положить сверху майонеза. На сковороде растопить сливочное масло, поджарить нарезанное слайсами куриное филе и шампиньоны. Полученную смесь выложить на бутерброды, посыпать тертым сыром. Поставить в духовку на 5 минут. Затратность времени около 10 минут, но результат порадует вас и ваших близких.
Гренки с чесноком
Один из самых простых, быстрых и вкусных рецептов из разряда «на скорую руку»
Ингредиенты:
батон, багет или черный хлеб – 5 кус.;
чеснок – 1 зуб.;
масло подсолнечное – 1 ст.л.
Перед тем как налить на сковороду подсолнечное масло, ее нужно хорошо раскалить на сильном огне. В разогретое масло положить кусочки хлеба так, чтобы они не соприкасались. Жарить на среднем огне с каждой стороны, пока хлеб не подрумянится и станет золотистого цвета. После натереть гренки чесноком. На все про все 7 минут и вкуснейшие гренки для сериала или футбола готовы.
Жареный сыр
Нежная закуска с приятной хрустящей корочкой покорила сердца многих гурманов. Ее можно есть с майонезным соусом, сметаной, кетчупом или аджикой.
Ингредиенты:
сыр (твердый сорт) – 100 г;
яйцо – 1 шт.;
сухари панировочные – 3 ст.л.;
мука – 3 ст.л.;
масло растительное – 5 ст.л.;
соль и специи.
Раскалить сковороду, нарезать сыр брусочками(для лучшей прожарки кусочки по 1,5-2 см). В отдельной емкости взбить яйцо с солью и специями до образования пены. В другой посуде смешать муку и панировочные сухари. Кусочки сыра обвалять в сухарной панировке, затем в яйце и снова в панировке. Обжаривать в большом количестве растительного масла. Перед подачей сырные палочки промокнуть бумажным полотенцем для того, чтобы бумага впитала в себя лишний жир и влагу. Наслаждаться, пока они горячие.
Сырная соломка
Идеально подходит не только как закуска к пиву, но и для вечернего просмотра фильма, и похрустеть в удовольствие.
Ингредиенты:
сыр (твердый сорт) – 200 г;
мука – 140 г;
молоко (жирное) – 100 мл;
масло сливочное – 100 г;
цедра лимона – 3 ч.л.;
разрыхлитель – 1 ч.л.;
кунжут – 2 ч.л.
С помощью терки снять с лимона цедру, ее смешать с тертым сыром. Добавить сливочное масло, соль, специи по вкусу. Постепенно всыпать муку и разрыхлитель. Хорошо вымесить тесто, оставить в холодильнике на 20 минут. От теста отщипывать небольшие шарики, раскатать на тонкие полоски. Поставить в духовку при температуре 180 на 10 минут, и сырная соломка готова.
Чипсы из тонкого лаваша
Замечательный вариант удобной закуски для просмотра фильмов – быстрые чипсы, которые делаются на «раз-два» из тонкого армянского лаваша.
Ингредиенты:
чеснок – 1 долька;
зелень свежая – 1 пучок;
тонкий лаваш – 3 шт.;
итальянские травы – ½ ч. л.;
растительное масло (рафинированное) – 6 ст. л.;
молотая паприка – ½ ч. л.;
соль – 1 ч. л.;
молотый перец – ¼ ч. л.;
сыр твердый – 100 г.
Влить в миску растительное масло. Измельчить вымытую и обсушенную зелень. Отправить ее в масло. Измельчить чеснок. Добавить в общую смесь. Основательно размешать заправку. Смазать ею развернутые на рабочей поверхности листы тонкого лаваша. Порезать заготовку на квадраты и запечь в духовке в течение 7 минут при 200 градусах.