- Для начало нам необходимо подготовить все ингредиенты.
- Необходимо взбить белки, для этого мы берём миксер и на средней скорости взбивает 2-3 минуты. После этого вводим к белкам постепенно сахарную пудру, примерно по одной ложке, при этом продолжая взбивать всю смесь.
- После сахарной пудры необходимо добавить лимонный сок, после чего ещё пару минут взбить всю сахарно-яичную смесь.
- Готовая глазурь должна иметь плотную консистенцию.
- После того, как наша смесь готова, необходимо ее разбавить водой в соотношении 1 стакан глазури = 2,5 столовых ложек воды.
- Теперь необозримостей тщательно перемешать подучившуюся глазурь, чтобы она стала однородной.
- Все готово, остаётся переложить глазурь в кондитерский мешок и приступить к украшению Вашего имбирного печенья!