Очень люблю фейхоа и каждый год в конце осени с нетерпением жду начала продаж этой вкусной ягоды.
Её родина - субтропические и влажные леса Южной Америки. Европейцы открыли для себя это растение лишь в 1815 году благодаря немецкому ботанику Фридриху Селлову. Распространению растения в Европе способствовал французский ботаник Эдуард Андре. Привез он из Южной Америки саженец фейхоа и посадил его в своем саду, который был разбит на приморском берегу Франции.
Первые плантации фейхоа в России были заложены в 1915 году в г. Сухум.
Фейхоа - это плод небольшого вечнозеленого кустарника, либо дерева. Растет оно в высоту до трех метров. Ягода имеет темно-зеленую плотную кожуру, по структуре похожую на кожуру авокадо, а мякоть у нее сочная и водянистая. Косточки, как и у всех ягод, у фейхоа очень мелкие. Сроки хранения спелых ягод от 5 до 7 дней.
На наших прилавках ягоды привозные. Понятное дело, что их собирают еще незрелыми для транспортировки, так как спелые ягоды ее не переживут.
Ближайший ареал культивирования фейхоа ограничивается Краснодарским краем, Закавказьем и республикой Абхазия. То есть , растет она только в теплых регионах, но я знаю. что ее возможно выращивать дома в горшке, вынося летом растение на улицу.
Соберу я все таки для посадки семена из спелой ягодки.
Как же правильно выбрать свежие ягоды фейхоа с прилавка супермаркета?
Во-первых, одним из условий того, что вы купите относительно дозревшие ягоды, является сезон и месяц покупки. В наших субтропиках созревание плодов приходится на период с начала октября и до начала декабря в зависимости от сорта. По этой причине лучше покупать их уже в конце осени.
Во-вторых, нужно ориентироваться на плотность самой ягоды. Попробуйте довольно сильно сжать ее пальцами. Чрезмерная жесткость свидетельствует о незрелости фейхоа.
В-третьих, цвет мякоти является показателем зрелости . У незрелой фейхоа цвет мякоти белый, у спелого - кремовый.
Не ешьте фейхоа с коричневым цветом мякоти, он уже, к сожалению, испорчен.
Многие пишут, что есть ягоды нужно предварительно разрезав пополам и вынув мякоть чайной ложкой, а кожуру отправить в утиль, но я ем его в свежем виде вместе с кожурой. Так намного ярче раскрывается богатый вкус и аромат фейхоа.
Наверное как раз таки из-за такой ароматной кожуры я его и люблю.