Есть такие люди, которые даже отдыхая за границей ищут заведения, где могут заказать борщ, жареную картошку и пельмени. И дома предпочитают один и тот же набор блюд изо дня в день, из года в год.
Такая вот привычка или страх пробовать что-то новое. А вот то, кто даже борщ умудряется готовить каждый раз по новому рецепту, думаю согласятся, что пробовать что-то новое это очень интересное занятие😋
Я как раз из тех любопытствующих, кому всё надо попробовать в этой жизни. В Крыму у меня с этим проблем нет, всегда найдётся что-то необычное.
Давно уже присматривалась к колючему съедобному кактусу Опунции, а точнее его плодам, созревающим к осени. И вот как раз случайно нашла их на рынке! У женщины, которая торгует разными редкостями, и у которой я купила очень вкусный Зизифус.
Мы уже давно выращиваем этот кактус у себя на участке, если точнее посадили его снаружи вдоль забора как дополнительную защиту. Его иголки просто невероятно цепкие и очень колючие! Кроме огромных прямых шипов есть ещё пучки с еле заметными крючкообразными колючками.
Если вопьётся в кожу, даже самый микроскопический (особенно!) шипик - это очень неприятно и болезненно. Достать получается только прихватив аккуратно щипчиками, иначе бесполезно даже пытаться. На плодах тоже точно такие же пучки с колючками, поэтому собирать их не так просто.
Кроме живой колючей изгороди, Опунция неприхотлива в уходе и красиво цветёт привлекая насекомых. Отличное растение для засушливого Крыма.
У наших кактусов плоды отличаются от тех, что я купила по форме, да и растут вдоль дороги, поэтому пробовать их не стала.
Покупая плоды Опунции на рынке совершенно забыла спросить как их правильно есть, отвлеклась на разговоры о Зизифусе. Поэтому пришлось потратить некоторое время на поиски информации в интернете, что бы понять, что именно в них съедобное.
В итоге всё, что нашла в интернете к моим плодам Опунции не подошло🤭 Везде было написано, что надо снять верхний слой, достать изнутри некую сердцевину и её как раз есть. У моих плодов никакой сердцевины не оказалось.
Внутри, в желеобразной консистенции были твёрдые косточки, которые даже не разгрызть зубами.
Я их попробовала конечно, но и без этого было ясно - то, что внутри как раз не съедобное. Поэтому я достала ложкой "внутренности", что несложно сделать, они легко отделяются, и решила попробовать внешнюю оболочку плода.
Внешняя оболочка плода как раз оказалась очень даже приятной на вкус и текстуре. Плоды Опунции сравнивают по вкусу с ежевикой или малиной, но я ничего такого не почувствовала. Сложно описать, потому что он не похож на другие, знакомые большинству вкусы.
Не приторно сладкий, но и не кислый, можно сказать, что он сочный, свежий, не яркий, фруктово-ягодный. Мне однозначно понравился, остальным, с кем делилась, так себе) Лучше всего попробовать и уже тогда составить своё личное мнение.
В плодах Опунции содержится в немалом количестве Марганец (17,09%), Кальций (14,10%), Магний (10,71%), Витамин С (8,89%), Железо (6,38%) и некоторые незаменимые аминокислоты.
Пользы для здоровья от этих плодов достаточно для того, что бы точно сказать, что они отлично вписываются в рацион здорового питания.
Мне пару раз попадалась информация от знакомых, что мол объелся Опунции и живот сильно болел потом. Уж не знаю сколько именно они съедали и отчего такое могло быть. Но всё же учитывая этот факт я, на всякий случай, за каждый раз съедала не больше 5-6 плодов, заодно растягивала удовольствие.
Вот такие удивительные растения растут в Крыму и не многие знают, что их можно есть и что они не только вкусные, но и полезные. Я рада, что открыла для себя новый интересный вкус. Буду искать теперь бочкообразные плоды, о которых пишут в интернете, чтобы попробовать их тоже и сравнить.
Хочу поэкспериментировать с плодами Опунции добавляя их в салаты и другие блюда, думаю, что получится найти необычное сочетание, в котором их вкус раскроется с новой стороны.
✅Буду рада, если информация оказалась полезной и как всегда с удовольствием пообщаюсь в комментариях.
✅ Пишите, пробовали ли Опунцию и какой она оказалась для вас на вкус. А если ещё нет, то хотели бы попробовать?😋
Другие мои публикации на тему #садоводство #сад и огород #сад и дача
✅ Подписывайтесь на наши соц. сети 👍
📹 YouTube | 📷Insta К | 📷 Insta Т | 📲 Telegram чат | ✅ Ещё не подписаны на наш Дзен? 👇
