О вкусах не спорят. Даже среди близких людей они разные.
Убедилась в очередной раз в этом, когда спросила в выходной день у Хирона и поваренка, что им хочется на перекус.
Хирону захотелось вдруг малосольной селедочки с луком. "Хочу салат на чипсах, и чтобы там было яблоко", - заявил поваренок. А я бы перекусила овощным салатом с хлебцом.
Я немного подумала, позвала своих помощников на кухню. Через 10 минут перекус по личным заявкам был готов.
Поваренок по моей просьбе почистил среднее по размеру яблоко и среднюю головку репчатого лука.
И нарезал их небольшими кусочками.
Я достала из морозилки замороженные свежие овощи: морковь и свеклу.
Сложили все эти ингредиенты в чашу.
А Хирону досталась самая ответственная, но грязная работа. Почистить одну малосольную селедку (500 граммов).
Удалить хребет и все косточки. И нарезать на кусочки.
И селедку тоже отправили в чашу. Я приготовила погружной блендер.
И через минуту простые продукты в чаше превратились в такую симпатичную однородную массу.
Итак. Это Хирону селедочка с луком.
Чипсы с салатом, в котором есть яблоко, для поваренка.
Ну, а хлебец с морковью и свеклой мне.
Стараясь выполнить желание близких и своё собственное, я впервые приготовила это блюдо.
Всем понравилось очень. А я уже решила, что приготовлю эту икру или пасту (назовите, как хотите) на Новый год вместо надоевшей селедки под шубой. Думаю, гости не сразу поймут из чего блюдо.
Но приготовлю накануне, за 1-2 дня. Хозяйки меня поймут. Возиться с селедкой (чистить, освобождать от костей) перед накрытием праздничного стола не хочется.
И, конечно, подать блюдо тоже надо по-другому. Красиво и празднично. Есть еще время об этом подумать.
Подписывайтесь и ставьте лайк, если идея новогоднего блюда вам понравилась.
И можете поделиться красивой подачей блюда к новогоднему столу.