Рецепт печенья, которое точно захочется приготовить с наступлением зимы. Имбирный аромат, послевкусие корицы и ощущение приближающегося Нового года. Если Вам хочется приблизить новогоднюю атмосферу, насладиться чем-то вкусным, пока за окном идёт снег, а в окнах соседних домов уже виднеются огоньки от гирлянд, то Вам точно стоит приготовить это печенье дома. Такое имбирное печенье так и хочется съесть за чашечкой горячего шоколада или ароматного чая, укутавшись в тёплый плед за просмотром любимых новогодних фильмов. Также, получившееся имбирное печенье, можно украсить глазурью, рецепт которой будет чуть позже. #рецепты на новый год #рецепт печенья #имбирное печенье #новогодние рецепты #печенье
Рецепт печенья, которое точно захочется приготовить с наступлением зимы. Имбирный аромат, послевкусие корицы и ощущение приближающегося Нового года.
Если Вам хочется приблизить новогоднюю атмосферу, насладиться чем-то вкусным, пока за окном идёт снег, а в окнах соседних домов уже виднеются огоньки от гирлянд, то Вам точно стоит приготовить это печенье дома.
- Для приготовления печенья лучше всего взять жидкий мёд, а все специи должны быть молотыми, но если не можете найти все их, то можно взять готовую пряничную смесь в магазине.
- Сначала Вам нужно взять сотейник или кастрюлю с толстым дном, всыпать в неё два вида сахара, добавить мёд и воду. Необходимо, постоянно помешивая, довести все ингредиенты, после чего снять их с огня. Весь сахар обязательно должен раствориться.
- Теперь необходимо добавить в получившуюся смесь все приготовленные специи, а также сливочное масло и соду. Содержимое сотейника должно изменить цвет, стать светлее и немного начать пениться. Смесь нужно остудить до комнатной температуры, для того, чтобы этот процесс прошёл быстрее, можно поставить сотейник остывать на подоконник.
- На следующем этапе необходимо добавить муку, это делать лучше небольшими частями. Надо замесить тесто так, чтобы оно превратилось в шарик. После этого тесто следует замотать в пищевую пленку и убрать в холодильник. В идеале тесто должно пролежать там ночь, но или минимум часа 3-4.
- После того, как тесто полежало в холодильнике, его можно доставать. В это время разогрейте духовку до 170 градусов.
- Чтобы тонко раскатать тесто, поделите его на несколько частей и работайте с каждой по отдельности. Для этого возьмите кусок теста, положите его между двумя листами пергамента и раскатайте.
- Далее остаётся вырезать печенье специальными формочками, если их нет, то можно воспользоваться обычным горлышком стакана.
- Убрав излишки теста, перенесите лист пергамента, на котором осталось печенье, на противень.
- В разогретой духовен печенье выпекать следует минут 5-10.
- Остается лишь остудить готовое печенье и все, оно готово.
Такое имбирное печенье так и хочется съесть за чашечкой горячего шоколада или ароматного чая, укутавшись в тёплый плед за просмотром любимых новогодних фильмов.
Также, получившееся имбирное печенье, можно украсить глазурью, рецепт которой будет чуть позже.
#рецепты на новый год
#рецепт печенья
#имбирное печенье
#новогодние рецепты
#печенье