Это блюдо я помню с самого детства! Простое, сытное и безумно вкусное! Когда мясо было не по карману - этот рецепт настоящая палочка-выручалочка!
Сейчас, когда открываю банку кильки - сразу накатывают тёплые воспоминания из далёкого прошлого.
Вспоминаю семейные уютные посиделки за ужином, многочасовые разговоры ни о чём за чашкой чая, и конечно же, простые блюда, которым радовались всей семьёй!
Все в нашей большой семье, включая детей, всегда радуются, если готовлю любимый ужин из банки этой самой простой рыбки!)
Если захотите повторить, список ингредиентов и пропорции я оставлю в закреплённом комментарии в конце статьи.
Способ приготовления:
1. Картофель заранее отвариваем в мундире, полностью остужаем, очищаем и натираем на мелкой тёрке.
2. Добавляем сушёный чеснок, щепотку мускатного ореха и соль по вкусу.
Постепенно всыпаем муку и тщательно перемешиваем до однородности.
3. Берём банку кильки и отделяем рыбу от соуса.
Саму рыбку слегка разминаем вилкой, но не в кашу.
4. Мелко нарезаем солёный огурчик, пучок зелёного лука и смешиваем с килькой.
5. Из картошки формируем небольшую лепёшку, в центр выкладываем начинку и аккуратно защипываем края.
Руки при работе с картофельным тестом смачиваем водой, а поверхность доски, куда будем складывать готовые котлетки, застелить пищевой плёнкой и слегка смазать растительным маслом.
6. Обжариваем на растительном масле до золотистости, предварительно обваляв зразы в муке.
В муке обваливаем за 30 секунд до жарки, чтобы не размокала мука.
7. В оставшийся соус из консервы натираем зубчик чеснока и добавляем мелко нарубленный укроп.
Это самое вкусное дополнение к нашим котлеткам!
Так просто, но как же это вкусно! Необычная подача из самых простых ингредиентов и самое главное - недорого!
Конечно, можно взять банку рыбы, отварить картошку, съесть просто так и будет вкусно.
Но если приготовить так - получается в разы вкуснее!
Если любите кильку - обязательно попробуйте этот простой рецепт, уверена, что блюдо по достоинству оценит вся семья!
Как Вам такой рецепт? Понравился? Пишите комментарии💓
Подписывайтесь на канал, впереди много вкусного💓
