Статья об устойчивых к фитофторе сортах томатов для открытого грунта, обозначила ещё одну актуальную тему: сохранение помидоров в зимнее время.
Связь, на мой взгляд, очевидна - если томаты не болеют, то помидоры, собранные с них, хорошо хранятся.
Есть, конечно, несколько обязательных условий, и выполнять их надо начинать с момента подбора сортов. А это то приятное занятие, которому мы сейчас посвящаем освободившееся от огородных дел время.
Достаточно часто бывает, что такими оказываются вовсе не поздние сорта или специально предназначенные на хранение.
Вот, например, два сорта из моей коллекции, оба сызранские: Сызранская Роза и Сызранская пипочка:
Они были собраны в теплице 17 сентября и сложены среди прочих в обычную картонную коробку в неотапливаемой террасе:
Только прочие помидоры пришлось съесть в первую очередь, потому что они быстро становились мягкими на ощупь. А вот эти по-прежнему крепкие и вкусные. Не такие, конечно, как летом, но всё-же.
Я заношу их в небольшом количестве в дом и ставлю на дозаривание на подоконник. Больших морозов в нашем, 67 регионе, пока не предвидется, но как только они наступят, остатки урожая я перенесу в холодильник.
Но я не уверена, что эти помидоры долежат там до Нового года. А между тем, читательница блога Марина Ч. разместила в комментариях к этой статье фотографию за 03.02.2021 года, на которой помидоры сортов Де Барао, Лимон-лиана и Интуиция очень даже хорошо выглядят не смотря на то, что на календаре уже февраль.
Ещё в этом плане она рекомендовала томаты Гибрид Тарасенко 2 и Юбилейный - они лучше сохраняют и свои вкусовые качества. Единственное условие для этого - пониженная, лучше до +5 ° С, но можно и немного больше, температура в месте хранения.
А ведь этот список можно расширить. Поэтому я предлагаю вам, уважаемые читатели, рассказать в комментариях о тех сортах и гибридах томатов, которые хорошо хранятся зимой в ваших конкретных условиях.
Жду ваши сообщения с нетерпением, потому что возник интерес и хочется заранее приобрести семена таких томатов. Уверена, что эта информация пригодится многим огородникам, а те читатели, которые ею поделяться, в свою очередь узнают что-то новое для себя.
Не забываем о том, что хотя сейчас красные помидоры можно приобрести в течение всего года, свои помидоры - это свои, и они самые лучшие.