Добрый день, гости и подписчики моей странички! 💐
Сегодня я хочу поделиться с Вами рецептом вкусного, легкого салата из овощей, который очень подойдет к мясу. Да и вообще он будет уместен на любом праздничном столе.
Для приготовления салата нам потребуется:
- баклажан 1-2шт
- помидор 2-3шт
- болгарский перец 1-2шт
- лук репчатый -1 большая головка
- зелень петрушки, укропа - по1 большой пучку
- соль- по вкусу
- уксус (сок лимона) -для маринования лука
- масло для обжаривания кабачка
Баклажан нарезаем на кружочки толщиной 0,3-0,5см. Солим и обжариваем с двух сторон на масле.
Нарезаем лук полукольцами, заливаем разведенной уксусной эссенцией. Я разводила 1:10, вместо уксуса можно лук сбрызнуть соком лимона и добавить чуть-чуть соли, но легкий вкус уксуса в этом салате мне нравится больше.
Помидор нарезаем колечками,перец не большими тонкими кусочками, петрушку и укроп измельчаем.
Начинаем собирать салат слоями:
1й слой - баклажаны,
2й слой - помидоры
3й слой - замаринованный лук
4й слой- перец болгарский
5й слой - зелень укропа и петрушки
Повторяем еще раз все слои
Все,наш легкий и освежающий салатик готов 😉
Если Вам понравилась статья, подписывайтесь на мой КАНАЛ.
Не забывайте нажать на 👍
Также буду рада любому Вашему комментарию 😉
#салат #рецепт #на праздничный стол #салат к мясу #меню