Ароматный киш с грибами и курицей под сырно-сливочной заливкой.

Ароматный киш с грибами и курицей.

Добрый день! Сегодня Вашему вниманию я предоставлю очень вкусное, сытное и ароматное блюдо, который подойдет как на ужин, так и на праздничный стол. Киш с грибами и курицей под сырно-сливочной заливкой.

Приготовим все необходимые ингридиенты.

1. Для теста нам понадобится:

- 50 грамм сливочного масла,

- 200 грамм муки,

- 3 ст. ложки холодной воды,

- 0,5 ч. л. соли,

- 1 яйцо.

2. Для начинки:

- 1 средняя луковица,

- 350 грамм куриного филе,

- 400 грамм грибов.

3. Для заливки:

- 200 мл сливок 20%,

- 150 грамм твердого сыра,

- 2 яйца.

Необходимые ингредиенты для теста.

Делаем тесто. 50 грамм сливочного подтаявшего масла смешать до однородной консистенции с яйцом и водой.

Перетираем яйцо со сливочным маслом.

Далее добавлять постепенно 200 грамм муки, соль. Замесить тесто. Тесто не должно прилепать к рукам.

Замешиваем тесто.

Тесто не должно прилепать к рукам.

Тесто убрать в холодильник на 30 минут. За это время приготовим начинку.

Ингредиенты для начинки.

Для начала нарезать лук, обжарить его минут 7.

Лук обжариваем до золотистости.

К луку добавить куриное филе и жарить ещё 10 минут.

Добавляем нарезанное куриное филе.

Далее добавить грибы и жарить ещё 7 минут.

Добавить грибы, перемешать.

Достать из холодильника тесто, форму для запекания смазать растительным маслом или застелить пергаментной бумагой. Выложить тесто в форме открытого пирога с бортиками.

Выложить тесто в форму, формируя бортики.

Теперь сделаем заливку.

Ингредиенты для заливки.

Яйца взбить, постепенно влить сливки, добавить тёртый сыр, перемешать.

Заливка со сливками и сыром.

Слить лишнюю воду из начинки, равномерно выложить её на тесто.

Готовая начинка с тестом.

Сверху вылить нашу сливочную заливку, равномерно распределяя её по начинке.

Выливаем сырную заливку на тесто.

Убрать в разогретую духовку до 180 градусов на 30-35 минут (до румяной корочки).

Ароматный киш.

Наш ароматный киш готов. Приятного аппетита!