Когда я посещаю общественную баню, а делать это стараюсь регулярно, по пятницам, то непременно стараюсь отведать банной кухни.
Блюда недорогие, вкусные, преимущественно самодельные закуски к пенному.
Я предпочитаю брать ржаные гренки с чесноком, малосольную селедочку с луком, и жареные кальмары с луком.
Иногда, когда невыносимо хочется "банных блюд", я готовлю их дома. Выглядит моя кулинария, как на фото ниже.
Гренки не пережарены, просто кухня слабо освещена, плюс хлеб сам по себе, ржаной.
И пока я жарил к селедке хлеб, вдруг откуда-то из закромов мозг достал воспоминание, что в СССР, существовали рыбные дни по четвергам.
Я много раз за свою жизнь слышал выражение "рыбный день", думал, что оно обиходное, пока не обратился с этим вопросом в интернет.
Оказывается, что рыбный день, был установлен в СССР официально, приказом Наркомснаба СССР "О введении рыбного дня предприятиях общественного питания".
Причинами такого решения послужил упадок мясного производства, и желание партии развивать рыбоперерабатывающую отрасль, попутно приобщая граждан к новым вкусам рыбных продуктов.
Такое решение привило многим любовь к кильке в томате, и солёной селёдке с луком. Молодом поколению, вроде меня, такие пищевые ценности передались от родителей.
До сих пор на полках магазинов можно встретить какую угодно рыбу в томатном соусе: кильку, бычков, сазанов, горбушу.
От себя добавлю, что скорее всего, томатный соус использовался как наиболее доступный, для придания рыбным консервам не такого сильного рыбного вкуса и запаха, многими на дух непереносимого.
Отдельной похвалы заслуживают рекламные постеры, посвящённые рыбным консервам, с маркетинговыми предложениями в стиле Маяковского. Честно, я таких плакатов не видел раньше.
Подписывайтесь, ставьте лайки и пишите комментарии.
P.S. Подписывайтесь на Самодельные лодки.- мой первый блог, ныне заблокирован, но продолжает жить.
#обзор #рыбный день #ссср #икра #крабы #новые вкусы #история #потребитель говорит