В апреле 2018 года в Альтамуре, регион Апулия, Италия, открыл свои двери Dulcamara, новый ресторан Никола Перруччи – шеф-повара, делающего акцент на традициях национальной кухни.
Вся концепция ресторана построена на образе дулькамары, горько-сладкого лекарственного растения с целебными свойствами, также используемого в кулинарии. Его особенности и стали своеобразным лейтмотивом этого инновационного проекта.
Точно так же, как стебли дулькамары, все в ресторане поднимается к потолку, двойная высота которого позволила воспроизвести ключевую идею "восхождения".
Полы выложены серой плиткой под камень из коллекции Masai от Inalco – материалом, придающим элегантный и естественный вид всему помещению, из него длинные металлические стебли растения, как из земли, устремляются ввысь, к потолку с решетчатыми панелями.
Эта конструкция, снабженная специальной акустической системой, создает максимально комфортную и уютную атмосферу, состоящую из "приглушенных" звуков, позволяя клиентам испытать необычные эмоции: еда, которая нравится не только на вкус, но и на осязание, слух, зрение, запах.
★/ Керамогранит под камень
★/ Плитка серого цвета в каталоге KERAMODA
Свет играет важную роль в проекте, и он существует для определенной цели: выделить каждую деталь.
Львиную долю занимают светильники "superloop" от Delta Light: регулируемые кольца трех разных размеров, направляющие свет вверх и вниз по всему помещению, в то время как точечные аналоги и светодиодные ленты создают различную подсветку в других частях ресторана (на входе, в коридоре, туалетных комнатах и пр).
Dulcamara – проект, ориентированный на пробуждение чувств. Оказавшись в этом заведении, гостям предлагается в полной мере насладиться естественной средой, наполненной приятными ароматами, а, сидя на длинном мягком диване, поддаться завораживающему мерцанию бронзовых листьев.
В дополнение ко всему в зале звучит приятная фоновая музыка. Самое время отправиться в захватывающее кулинарное путешествие под названием "авторская кухня".
★/ Керамогранит для пола в каталоге KERAMODA
—
👍 Уважаемые читатели! Подписывайтесь на наш канал, ставьте лайки и репосты в группы. Поддерживайте конструктивную дискуссию в комментариях. Спасибо за внимание!