Малышка посещала уроки балета и в скором времени добилась огромных успехов на данном поприще. А в десятилетнем возрасте юная особа начала постигать азы актерского мастерства. По совету матери она стала играть в театрально-музыкальных спектаклях. Впервые на большой сцене зрители увидели Голди в шестнадцатилетнем возрасте. Она сыграла в спектакле "Ромео и Джульетта". Дебют был довольно успешным, поэтому без лишних колебаний начинающая актриса переехала в Нью-Йорк. Первые годы после переезда девушка играла на театральной сцене, участвуя в разных постановках.
Кроме того, красавица работала преподавателем, она обучала детей танцам в собственной студии. Чуть позже Голди решила получить высшее образование и поступила в университет, где стала изучать драматическое искусство. Правда, в статусе студентки молодая женщина пребывала недолго. Она часто пропускала занятия, поэтому не успевала по многим предметам. Через несколько месяцев девушку отчислили из ВУЗа. Тогда она решила связать свою жизнь с танцами. К слову, это решение оказалось верным, так как именно благодаря своему увлечению Голди смогла попасть в мир кинематографа. Выступая на сцене, она привлекла внимание агента.
После этого ее жизнь изменилась, она направила все силы на развитие актерской карьеры. Сначала начинающая актриса играла небольшие роли в многосерийных сериалах, а в конце 60-х годов ей посчастливилось принять участие в съемках мюзикла. Ее работа настолько понравилась режиссеру, что новые предложения не заставили себя ждать. В начале 70-х годов женщина приняла участие в семи проектах. Одним из них стала картина "Цветок кактуса", которая сыграла огромную роль в развитии карьеры Голди. За свою роль молодая женщина получила несколько наград, в том числе и Оскар.
С этого момента красавица стала самой востребованной актрисой. В 70-е годы она приняла участие во многих интересных проектах. Ее роли были номинированы на престижные премии, но больше ни одной награды актрисе получить так и не удалось. Голди ждало блестящее будущее, она обладала огромным потенциалом, который умело реализовывала в кинопроектах. Но проблемы в личной жизни не позволили женщине сосредоточиться на карьере.
В 1972 году она увлеклась восточной философией и постепенно стала терять интерес к лицедейству. В 80-е годы она снималась редко, предпочитая проводить время с семьей. В середине 90-х годов Голди смогла вернуть себе былую популярность, снявшись в картинах "Клуб первых жен", "Смерть ей к лицу". Последняя лента с ее участием вышла на экраны в 2002 году.
В отличие от карьеры личная жизнь красавицы была наполнена неприятными событиями. Актриса дважды была официально замужем, и оба брака оказались неудачными. У нее в жизни был сложный период, когда она одна была вынуждена заниматься воспитанием двоих детей, и помощи ей ждать было неоткуда. Правда, она справилась со всеми трудностями. С 1983 года Голди живет с Куртом Расселом. Даже после рождения ребенка влюбленные не стали оформлять отношения. Благодаря актеру Голди наконец-то узнала, что такое женское счастье.