Суп с плавленым сыром: пошаговый рецепт. Вкусно и просто! + 5 фактов о заводе "КАРАТ", которые вы точно не знали

Идеальный выбор для супа

Ингредиенты:

• 3 картофелины;
• 100 г клубня сельдерея;
• 1 маленькая морковка;
• 1 луковица;
• 2 пачки (по 90 г) плавленого сыра для супа с зеленью;
• 2 ст. л. оливкового масла;
• 2 веточки укропа,
• соль, свежемолотый черный перец.

Вариант сервировки сырного супа

Шаг 1

Налейте в кастрюлю 1,5 л воды, посолите, доведите до кипения. Положите нарезанные кубиками картофель и сельдерей и варите под крышкой 5 минут.

Шаг 2

Разогрейте в сковороде оливковое масло и обжарьте нарезанный кубиками лук в течение 3 минут. Добавьте нашинкованную морковь и готовьте, помешивая, еще 5 минут. Переложите овощи в кас­трюлю с супом и варите 15 минут.

Шаг 3

Добавьте нарезанный плавленый сыр и нагревайте на медленном огне, помешивая. Когда сыр растворится, разлейте суп в тарелки и посыпьте мелко нарезанным укропом.

Понравился рецепт? А как вы готовите сырный суп?

Интересные факты о заводе «Карат»

Упаковка сыра на заводе

1. «Карат» основан в 1934 году и работает уже 87 лет. Когда-то это было первое в СССР предприятие по производству сыра.
2. В 1940-х годах в составе «Карата» работал экспериментальный цех: здесь придумывали рецептуры и технологии производства новых сортов сыра, да и сам сыр тогда назывался «Новый». Помимо традиционных вкусов завод выпускал сладкие сыры (лимонный, апельсиновый, шоколадный и др.), а также специальные детские сыры, обогащенные солями и молочным сахаром. Этот продукт стал самым востребованным в годы Великой Отечественной войны благодаря полезным свойствам и калорийности и использовался для питания детей и раненых бойцов.
3. В 2019 году знаменитый сыр «Дружба» вошел в топ-10 легендарных брендов по версии газеты «Комсомольская правда».
4. Весной 2021 г. с конвейера завода сошла миллиардная партия сыра «Дружба», рецептура которого была разработана еще в далеком 1960-м году.
5. Позавтракать бутербродом с сыром можно и в невесомости. Плавленый сыр "КАРАТа" включили в рацион для космонавтов. Рецептура та же, но под производство выделена отдельная лаборатория, где сыр фасуется в специальные алюминиевые баночки по методу стерилизации.

Читайте также:

Пишем интересно и достоверно о московской промышленности. Еще больше статей – на нашем сайте PROMMOSCOW

#подборка интересных фактов #факты о промышленности #рецепт вкусного супа #сырный суп #плавленый сыр #суп с плавленым сыром #сыр карат #промышленность москвы