Сегодня предлагаю вам приготовить фаршированных перчиков😋
Рецепт довольно простой, поэтому при готовке сложностей не должно возникнуть. Перчики у нас получаются очень аппетитные и вкусные. Я люблю их есть со сметанкой, но можно также попробовать с йогуртом или еще чем-то. В общем, кому с чем больше нравится 😊
Ингредиенты:
- Перец сладкий — 11-12 штук;
- Грудки куриные — 2 штуки или куриный фарш;
- Соль — по вкусу;
- Специи — по вкусу;
- Соус томатный — 300 мл, я использовал натуральный, но можно взять и покупной;
- Морковь — 2 штуки;
- Лук репчатый — 3-5 штук;
- Рис — 0,5 стакана;
- Бульон овощной — 2 литра.
Приготовление:
- Для начала чистим морковь и репчатый лук, куриную грудку снимаем с кости и перекручиваем через мясорубку или измельчаем в блендере, рис отвариваем в слегка подсоленной воде до полуготовности.
- Затем подготавливаем перец, аккуратно срезаем место крепления плодоножки, удаляем семена и хорошенько промываем перец.
- Фарш из куриной грудки перемешиваем с отваренным рисом, солим и перчим все, тщательно перемешиваем. Теперь наполняем фаршем перцы и выкладываем их плотно друг к другу в кастрюлю.
- Морковь трем на крупной терке, репчатый лук режем небольшими кубиками, выкладываем овощи поверх перца. Заливаем все овощным бульоном, добавляем томатный соус, солим и приправляем все специями по вкусу. Ставим кастрюлю на медленный огонь и тушим перец в течение 40 минут после закипания.
- Через 40 минут блюдо будет полностью готово.
Приятного аппетита 🤗
