В первый урожай вы, скорее всего, получите зелень очень поздно, когда она потеряет все свои вкусовые качества. Но эти моменты можно перетерпеть, если знать, как правильно её высушить.
Как сушить укроп
Укроп на даче достаточно быстро портится, поэтому перед тем, как вы высушите его, хорошенько вымойте и высушите, а затем разложите на бумаге для сушки. Не стоит сушить его вместе с зеленью петрушки или сельдерея. Иначе в комнате вы получите удушливый запах, от которого вам будет не по себе.
Картофель
Чтобы избавить картофель от кожуры, промывать его нужно очень тщательно, несколько раз меняя воду. Вымойте картофель, очистите и высушить, разложив его на полотенце, а высушенную кожуру выбросьте. Если же вы высушете её без картошки — подгорелой она точно не станет, поскольку для сушили картофель мы используем ультрафиолетовые лампы.
Мелко нашинковать листья одуванчика.
Помыть и высосать из них всё, кроме цветов.
Просушить, измельчить в блендере.
Засушить, рассыпая тонким слоем.
Пересыпать измельченную сухую зелень на чистую ткань.
