Частенько задаю этот вопрос знакомым. А вы консервируете или делаете заготовки на зиму? Чаще всего я получаю отрицательный ответ, особенно от своих сверстников. И все приводят интересные доводы, которые часто заставляют меня задуматься на некоторое время. Доводы о вреде консервации, и где ее хранить, ой да вечно остается с прошлого года, и мы с этим завязали, да проще купить в магазине, и не так уж и намного дешевле выходит делать самим. И я такая задумываюсь, да они ведь во многом правы. Но затем после не долгих размышлений. Тааак, начнется осень, а это сезон простуд, малина нужна конечно, а иногда сладенького хочется и морсика, куда же без варенья. А что я буду делать без томата на за жарку, от томат пасты у нас изжога. И как же оливье любимый салат дочери, винегрет, рассольник как они все без маринованных огурчиков. И как же без пары баночек маринованных помидор, которые так вкусно идут под тушенную и жаренную картошку не заменимые блюда в зимний сезон. Для деток делаю заморозки ягод и перца, дочка очень любит фаршированные перчики. В этом году даже попробовала заморозить ломтики помидор для пиццы, зимой будем испытывать. Осенние заготовки в моей жизни занимают значительно большой период это с июля по сентябрь. Всегда со смехом вспоминаю свой первый отпуск, который я взяла за свой счет так как было не положено еще. Беру отпуск на две недели и все то время я делаю заготовки на зиму. Выхожу я значит с отпуска просто никакучая, ведь у меня еще маленький ребенок,
и приходилось катать и ночью. И коллеги говорят: Уууу везет тебе отдохнула целых две недели. Ага, буквой зю на кухни над банками и беготнёй на рынок за продуктами.😁 Я не консервирую промышленными масштабами, как я делала это на юге, по 150 банок. Тут конечно мой пыл угас, с большими ценами на продукты. Но все же заготовки на зиму считаю одним из важных процессов, без которого не обойтись. Тем более зима в Сибири уж очень длинная. В этом году нам очень повезло, мы нашли единомышленников в этом вопросе. У которых есть дача и нас все лето и осень угощали вкусняшками с огорода. И конечно же я не упустила момент часть из них заготовить на зиму.
Так выглядит обычный летний или осенний выходной. Ведь именно тогда муж дома и детей можно оставить на него, а самой заняться важным и ответственным делом. Подписывайтесь на мои публикации, оставляйте комментарии, буду рада видеть вас вновь на своей странице.