Что делать, если в холодильнике обнаружен кефир, купленный не сегодня и даже не вчера.
Можно конечно его выкинуть, или скормить подопечным животным, что я часто делаю, а можно не лениться, и приготовить из кефира что-нибудь вкусное.
Вот и сегодня я обнаружила в холодильнике литровый пакет кефира. Как можно использовать забытый кефир, что приготовить из него.
Попробуйте приготовить из кефира домашний творог.
Сделать домашний творог из кефира очень просто.
Для этого нужно взять кефир и воду в равных пропорциях, например по одному литру, или по поллитра.
1. Воду нагреваем до кипения.
2. Заливаем кефир кипятком.
3. Даем смеси настоятся, пока не отойдет сыворотка.
3. Процеживаем творог через марлю.
А я испеку на кефире вкусный кекс с черным шоколадом.
Ингредиенты для теста:
1. Масло сливочное - 160 грамм;
2. Кефир - 200 миллилитров;
3. Сахар - 80 грамм;
4. Яйцо - 3 штуки;
5. Мука - 2 стакана;
6. Разрыхлитель - 1.5 чайной ложки;
7. Ванильный сахар - 1 пакетик
8. Черный шоколад - 1/2 плитки
Способ приготовления:
1. Предварительно включите духовку и разогрейте ее до 180 градусов.
2. Размягченное сливочное масло разотрите с сахаром.
3. К смеси масла и сахара добавьте три яйца и взбейте смесь, затем добавьте кефир и хорошо перемешайте тесто.
4. В отдельной посуде соедините просеянную муку, разрыхлитель для теста и ванильный сахар.
5. Добавьте муку к яично-маслянной-кефирной смеси и хорошо перемешайте.
6. Измельчите шоколад на мелкие кусочки и добавьте его в тесто.
7. Разложите тесто в силиконовые формы для кекса или маффинов и выпекайте в духовке 25-30 минут.
Приятного аппетита!
Будьте здоровы и счастливы.
С уважением, Лилия.
#выпечка рецепт #выпечка на кефире #кексы рецепты #