Этот рецепт домашней выпечки я давно уже внесла в свой список лучших! Воздушное, легкое заварное печенье, которое тает во рту – устоять перед ним невозможно! Да и не нужно, даже, если вы на диете.
Процесс приготовления мне очень нравится за счет своей простоты и скорости:
1. Смешать горячую воду, молоко и сливочное масло.
2. Добавить сахар и довести до кипения.
3. Готовить на умеренном огне.
4. Снять с огня массу.
5. Всыпать в нее муку и перемешать.
Муку рекомендую просеивать! Вы же делаете это? Жду ваши ответы в комментариях под статьей!
6. Продолжить готовить тесто на плите. Установить умеренный огонь.
7. Мешать, пока тесто не соберется в комок. Только после этого выключить огонь и дать тесту остыть в другой миске. На это уйдет около 10 минут.
8. В отдельной миске взбить куриные яйца.
9. Ввести яйца в тесто и перемешать.
Тесто не должно быть слишком густым, если будет нужно – добавляйте еще одно яйцо. В среднем я использую 3 небольших яйца. Идеальная консистенция теста такая, когда оно стекает с лопатки.
10. Выложить тесто на противень, застеленный пергаментом.
11. Сделать печенье примерно по 2-3 сантиметра по диаметру.
В результате готовое заварное печенье выходит очень пышным, но в тоже время внутри оно не пустое. Его не нужно наполнять начинкой!
Также будет удобно воспользоваться кондитерским мешком.
12. Разогреть духовку до 200° и готовить печенье 15 минут, затем убавить температуру до 170° и готовить еще 15 -20 минут.
Готовое печенье присыпать сахарной пудрой и можно сразу же подавать к сладкому чаю. Дети едят его всухомятку в течение всего дня! Несмотря на отсутствие начинки, печенье получается очень сладким.
Если вам нравится рецепт этого заварного печенья, ставьте лайк под статьей – мне будет очень приятно!
Не спешите сразу вытаскивать печенье из духовки - оно может опасть. Пусть минут 5 еще постоит!
Очень рекомендую попробовать для разнообразия такой рецепт печенья, не похоже ни на какое другое по вкусу! А еще больше вкусной выпечки вы найдете у нас на канале «Что готовить» - подписывайтесь!
Пальчики оближешь!
Список продуктов:
· 130 мл молока;
· 100 мл воды;
· 50 г. сливочного масла;
· 50 г. сахара;
· 2-3 яйца;
· 120 г. муки.
Смотрите видео с рецептом вкусной выпечки вот здесь – останется довольна вся семья!
ВНИМАНИЕ! Так я ведь еще снимаю и видео рецепты! Подпишитесь на мой ютуб канал ЧТО ГОТОВИТЬ ! Я вас ЖДУ
