Бешенная дыня? Да, такое необычное название есть у растения момордика. Кстати, есть ещё и другие названия у этой дыни - индийский гранат, огурец -крокодил. Дыню использовали ещё племена Майя. Сейчас наши дачники выращивают в основном виды момордики - харанцию и кохинхинскую. А сортов , которые выращивают наши дачники больше. Момордика -диана, которая может достигать длины от 2 до 6-7 метров.
А почему же называется растение момордикой? Дело в том, что это латинское название. Момордика в переводе с латинского языка кусачая. А кусачая она потому, что на молодых растениях есть волоски, которые задевают и раздражают кожу.
Растение относится к семейству тыквенных. И мякоть плода у него тоже яркая как у тыквы. Но вкус отличается от обычной тыквы. Как бы смешанные вкус хурмы и тыквы с примесью огурца. Плод у момордики может достигать до 35 см в длину. Он весть покрыт бугорками. А ещё цветок момордики пахнет жасмином.
Наши дачники выращивают в том числе сорт "Дракоша" плоды которого 23 см. Похож на огурец покрытый бугорками, как и все момордики. Внутри плода мякоть оранжевая.
В пищу используют и свежую момордику, и маринованную, и жареную, и
солёную. А ещё можно листья этого растения использовать - добавлять в борщ. Да и напитки такие, как ликёр, вино тоже делают с момордикой.
Не зря японцы используют момордику как овощ, способствующий долголетию. Ведь в ней содержатся ликопин-антиоксидант, витамин Е, а также ещё витамины C и F. В плодах есть цинк, кремний, селен, а в листьях железо, фосфор, калий, натрий. Овощ снижает уровень сахара в крови.