Уже нестерпимо хочется поскорее новогодних каникул! Ведь это замечательные дни, когда можно побыть вместе всей семьёй! Согласитесь! Хочу сегодня напомнить об одной праздничной закуске, которая всем давно знакома, но каждый готовит её со своим секретом, я уверенна! Итак! Новогодняя холодная закуска «Мимоза» всем уже давно знакома и имеет своё традиционное место на праздничном столе. Нельзя уже представить праздник без этого блюда на столе.
Кстати, этот салат отлично подойдёт и не только на новогодний стол, но и к любому праздничному событию. Кроме того, имеет нежный вкус и прост в приготовлении.
В моём рецепте я использую консервированную печень трески. Она прекрасно сочетается с другими ингредиентами и отлично заменяет рыбную консерву.
Для классического салата «Мимоза» я рекомендую:
- печень трески - 1 банка
- морковь — 1 - 2 штуки (в зависимости от размера)
- картофель — 5 — 6 штук
- репчатый лук — 1 головка
- солёный огурец
- яйцо куриное — 3 штуки
- майонез — 200 грамм
- свежая зелень
Начинаем приготовление.
Первым делом необходимо отварить указанные овощи и куриные яйца.
Теперь все приготовления закончены и осталось только сформировать слоями салат «Мимоза».
- На плоское праздничное блюдо первым слоем укладываем картофель и сверху майонез.
- Вторым слоем — печень трески.
- Следующий слой — нарезанный репчатый лук и промазываем майонезом.
- Очередной слой — слой солёного огурца и свежая зелень
- Далее — слой натёртого яичного белка и слегка промазываем майонезом.
- Затем морковь и покрываем майонезом.
- И наконец самый верхний слой — тёртый яичный желток.
Для красоты украсим свежими листьями петрушки.
Чтобы салат хорошенько настоялся, ставим его в холодильник на время от двух до трёх часов.
После можно подавать наше праздничное блюдо к столу.
Приятного аппетита!
С вами была Ираида и мы снова вместе совершили «Волшебство на кухне».
Если вам понравился рецепт, хотя вы наверняка его знаете и у каждого свои секреты, ставьте лайки, не скупитесь. Буду очень рада!