Здравствуйте всем! Каша, ну кто не любит эту истинно русскую еду? Нет такого русского! Щи да каша пища наша. Гречневая каша - мать наша. И еще много много поговорок и пословий у народа русского про каши и их пользу для организма.
И снова в эфире самый холостой строитель России, умеющий приготовить себе почти всё, что хочется съесть немедленно.
Я пельмени люблю. И вареники. И всё мясо, которое в тесто заворачивают и варят. Пирожки люблю с мясом. Чебуреки и беляши. Мясо люблю. Каши любые люблю: молочные, сладкие, с мясом, с маслом. Все вкусные! Главное правильно сварить.
Сегодня речь пойдет о гречневой каше. Кто знает как "правильно" варить гречку?
"Правильность" варки зависит от предпочтений едока. Я например сладкую гречневую кашку с молоком люблю чтобы крупа была не разваренная.
Для рассыпчатой гречневой каши пропорция должна быть 2:1. На одну часть гречки надо взять 2 части воды.
И еще нюанс: крупу обязательно промыть, чтобы избавиться от грязи и мусора и высушить на сильном огне в сухой сковородке. Когда гречка начнет темнеть, то засыпаем её в воду, солим и варим до готовности на небольшом огне под крышкой. Когда вода выпарится гречневая каша готова.
Я люблю в такую кашу добавить сливочное масло, немного сахара и залить холодным молоком. Получается очень вкусный ужин.
Ну а если надо получить кашу-размазню, то жарить крупу не надо. Промыть, положить в кастрюлю и на 1 часть крупы взять 3 части воды.
В сваренную кашу положить любимую тушенку и можно приступать к еде. Гречневая каша с тушенкой самая вкусная из всех каш с тушенкой!
Ну а на этом пока всё, мои хорошие. Подписывайтесь на канал, ставьте лайки, они мотивируют.
Спасибо и до новых встреч в эфире!