Врач-онколог подробно рассказала, из чего должны состоять основные приемы пищи, чтобы поддерживать здоровье ЖКТ.
В системе органов желудочно-кишечного тракта кишечнику отводится одна из самых важных ролей: он отвечает за расщепление и усвоение питательных веществ, проще говоря, то есть играет роль своеобразного био-фильтра для нашего организма. Как же выстроить свой рацион, чтобы ваш бив-фильтр работал без сбоев?
Врач-онколог Елена Смирнова в своем Instagram-аккаунте перечислила продукты, которые помогут наладить работу кишечника и улучшить обмен веществ (а заодно снизить риск развития онкологии органов ЖКТ).
Начинать свой день врач рекомендует со стакана воды, важно уточнение — в «первый» стакан не стоит добавлять ни мед, ни лимон (из-за его агрессивности), однако в течение дня пить воду с лимоном можно.
На завтрак готовьте творог или вареные яйца, чтобы получить необходимое количество белка, или варите каши (ведь организму нужны медленные углеводы). Также не забывайте в течение первого приема пищи употреблять свежие овощи.
По мнению врача, обед должен быть «самым массивным приемом пищи»: идеальный обед содержит белок в виде мяса или рыбы и медленные углеводы (крупы в виде гарнира). Салат из свежих овощей и нежирный суп — аналогично отличный вариант для обеда.
Проголодались? Можно перекусить фруктами. Врач-онколог рекомендует употреблять в качестве перекуса запечные яблоки, салаты из фруктов с йогуртом или кефир с сухофруктами.
На ужин, по мнению Елены Смирновой, не стоит готовить сложные гарниры: в основе этого приема пищи должен лежать белок и овощи, например, куриное филе с цветной капустой или овощным рагу. Если через пару часов после ужина вам хочется есть, можно выпить стакан кефира или йогурта (но тогда постарайтесь еще какое-то время не ложиться спать).
Специалист напомнила о пользе натуральных пробиотиков: обязательно включайте в рацион квашеную капусту, ряженку или кефир, соленые огурцы, чайный гриб (комбучу). Кроме того, кишечник будет благодарен за регулярное употребление овощей, подверженных термической обработке.