Всем привет! На днях в Москве выпал первый снег, похолодало, последняя листва покидает ветки деревьев, птицы (или директора вашей конторы?) уже давно улетели в Турцию и Египет, ну а мы утепляемся и пробуем более крепкие напитки. Сегодня у нас на обзоре новинка (точнее новая варка) имперского стаута под названием "Изыди", выдержанного в бочке из под виски от владимирской конторы 4Brewers. У меня уже был на обзоре их пастри-стаут Santa Muerta и он мне понравился (ссылка расположена в конце статьи).
У этикетки угарный дизайн: годзилоподобный Джафар, сбежавший из советских карикатур времен наива, разрушает Мурино (или Кудрово). К слову, это иллюстрацию нарисовал известный питерский уличный художник Миша Маркер.
На официальном сайте производитель дает не менее дичайшее описание продукта:
Здравый смысл, так рьяно пропагандируемый современной цивилизацией, это, как известно, абсолютное зло и сатанинская идея. А где зло, там гибель. Мы готовы бороться с ним, выжигать его, чтобы на обугленных дымящихся остатках построить новое прекрасное и светлое. Или темное. Изыди - это копченый имперский стаут. Темный, густой насыщенный, крепкий, дымный, жарено-жженый, со вкусом кофе, шоколада, изюма и чернослива.
Весьма спорное утверждение про здравый смысл. Я надаюсь, что авторы написали это по фану и на самом деле не разделяют эту странную и большевистскую идею. А то следующий уровень подобных рассуждений - это теория плоской земли:) Ну а мы срываем "сургуч" и приступаем к дегустации:
Изыди. Имперский стаут выдержанный в бочках из под виски, abv. 11%, энс 30%, стоимость 280 рублей за 0,3. Состав: вода, солод пивоваренный ячменный светлый, солод пивоваренный ячменный тёмный, хмель гранулированный, дрожжи пивные. Произведено: 4Breweres (Владимир).
Сразу хочу обратить внимание на дату розлива - у меня в холодильнике это пиво стояло уже 10 ноября. Налив в бокал сразу улавливаешь интересный аромат: дубовая бочка, виски, немного чернослива. Во вкусе сладкий чернослив, легкая кофейная кислинка, тона изюма, белого шоколада и достаточно заметный бочковый профиль. В послевкусии чувствуется кофейная кислинка и вискарные мотивы. Алкоголь скрыт в целом хорошо и проявляется в согревающем эффекте и вискарных тонах. От копченого здесь лёгкие намеки, которые человек не читавший описание, может и не уловить. Мне нравится, неплохой имперец, которому бочка придала изысканности. Всем любителей крепышей советую ознакомиться. Моя оценка: 4,5 пивовара из 5.
А теперь самое интересное: на сайте 4brewers есть интерактивная карта, где указаны заведения (магазины, бары, наливайки, ресторации), где можно приобрести это интересное пиво. Теперь вы можете не спрашивать, где купить хххх пиво - достаточно просто зайти на сайт и найти ближайшую точку. Карта рабочая: на ней отмечен магазин 50 кранов, где я купил этот выдержанный в бочке напиток на прошлой неделе.
Всем спасибо за прочтение! Как и обещал в начале статьи - делюсь ссылкой пастри-стаут от 4Brewers: