Ни один другой орех не пользуется в России такой популярностью, как грецкий. Его ядра являются высококалорийным продуктом. Плод содержит йод, поэтому имеет специфический вкус, но горьким он быть не должен.
Существует поверье, что если употреблять часто грецкий орех, то можно поумнеть. Это произошло из-за внешнего сходства плода и человеческого мозга. И, я думаю, все слышали о пользе грецкого ореха для «мужской силы». На самом деле он полезен в общем и не только для мужчин. У него прекрасный минеральный и витаминный состав.
Дерево грецкого ореха отличается высокой урожайностью. На юге с одного дерева можно собрать около 300 кг. плодов в течение года. Имеющиеся в продаже открытые, измельченные плоды, сохраняют в своем составе минимум полезных свойств. Поэтому, если у вас есть свой участок, лучше выращивать его самостоятельно. Использовать все его полезные свойства и качества для себя. Поговорим о том, как выращивать грецкий орех.
Выбор места для посадки грецкого ореха.
Хорошим местом для посадки считаются возвышенные места, укрытые от ветра. Там должно быть много солнца. Сажать его лучше в дали от других культур, так как в нем содержится токсичное вещество юглон.
Наиболее подходящая почва-суглинистая, плодородная, рыхлая. Также деревья хорошо себя чувствуют на песчаных и нагорных почвах. Не желательно высаживать орех на участке с близким залеганием грунтовых вод. PH почвы должен быть в пределах 5,5-8,8. Слишком кислая почва будет способствовать бактериальной гнили.
Размножение грецкого ореха.
- Уложите на дно подходящей емкости песок. На нем разложите орехи, чтобы они не касались друг друга. И засыпьте их сверху песком. Полейте. Поставьте контейнер с рассадой в прохладное место, с температурой 0-5° С. Раз в две недели опрыскивайте песок из пульверизатора.
- Другой способ проращивания семян. Залейте орехи водой, температура должна быть 45-50° С. Накройте емкость полиэтиленовым пакетом и поставьте в теплое место. Через два дня слейте воду до уровня 0,5 см. Накройте орехи обратно полиэтиленовым пакетом и оставьте в теплом месте на 3 недели. Каждый день открывайте и проветривайте орехи. Если вода испарилась, долейте ее. Примерно через 3 недели появятся ростки.
Пророщенные таким образом семена, сажать в грунт в начале апреля.
Посадка саженцев.
В начале посадки нужно хорошо удобрить почву органическими удобрениями. Можно перекопать почву соломой зерновых. Гумус улучшает аэрацию
Будьте внимательны!
Если вы собираетесь проводить известкование почвы (внесение известковых удобрений), то делайте это за несколько месяцев до посадки саженцев или семян. Молодые корни ореха чувствительны к извести. Когда сильная, разветвленная корневая система проникает глубоко в землю, то кальций будет им не страшен. Его жгучие свойства до корня не дойдут.К пяти годам стержневой корень ореха достигает длинны 1,5 м, а горизонтальные отростки-20-50 см. К 20 годам дерева, его стержневой корень будет уже около 3,5 м. Не используйте азотные удобрения перед посадкой саженцев ореха.
Яму под орех выкапывают глубиной 0,5 м, диаметр-1 м. Сажать саженцы рекомендуется на расстоянии 10×10 м, если ближе, то деревья будут расти медленнее.
Перед посадкой слишком длинные и поврежденные корни подрезают. После помещения саженца в землю, его покрывают почвой до 2/3 размера ямы. Затем обильно поливают. Как вода впитывается, яму полностью засыпают почвой.
Орехи посаженные весной, чаще замерзают, чем посаженные осенью.
Для защиты саженцев от мороза используйте перфориванную пленку и мульчу с соломой злаковых. Укрытые орехи выдерживают морозы без повреждений до -20° С.
Не забудьте использовать защиту от мышей и зайцев.
- Обработка саженцев резко пахнущими, отпугивающими средствами. Таковым может быть канифольный лак и др.;
- Ультразвуковые отпугиватели, от них исходят ультразвуковые волны, которые вызывают у грызунов дискомфорт;
- Использование химикатов и ядов;
- Мышеловки, капканы.
Подкормка.
Если до начала посадки ореха почва плодородна и удобрена, то после посадки саженец можно удобрять только азотом. 100 гр. удобрения на 1 м. грецкого ореха. Каждый год, до 10-ти летнего возраста дерева, увеличивайте дозу азота на 100 гр.
Признак перекармливания азотом дерева, это наличие колоний тли.
Виды удобрений:
Органические подкормки
- Навоз
- Компост (смесь сгнивших растений и помета животных)
- Зола
Минеральные препараты
Когда дерево достигает возраста 2-3 лет и старше, ему требуется более разнообразная подкормка.
Наименование минерала Количество удобрения в расчете на год
Аммиачная селитра 6 кг
Калийная соль 3 кг
Суперфосфат 10 кг
Сульфат аммония 19 кг
Количество удобрения в расчете на м²
Магний 2,5 гр. на м²
Сернокислый цинк 2,5 гр. на м²
Марганец 5-10 гр. на м²
Бор 0,2 гр. на м²
Весной деревья подкармливают до начала плодоношения. Летом-когда формируются завези. Осенью важно помочь дереву набрать силы и энергию для зимовки. Удобрять нужно после сбора плодов. Это поможет ему хорошо перезимовать.
Полив.
Поливайте грецкий орех 2 раза в месяц, по 3-4 ведра. Летом полив должен быть более интенсивным. Начиная с августа его можно снижать.
Обрезка.
Крону дерева формируют в первые 2-4 года после высадки. Ее обрезают на высоте минимум 1,5 м. Это облегчает циркуляцию воздуха в листьях, что делает их менее подверженными болезням.
В большинстве регионов РФ обрезку проводят с конца марта до начала июня.
Рекомендуемая форма-крона с измененной направляющей. Формирование такой кроны заключается в получении сильного проводника и образовании на нем 3-5 сильных ветвей. После формирования ветвей проводник отрезают.
На четвертый год можно рассчитывать на первый небольшой урожай. С пятого года урожайность быстро растет. В целом сроки созревания плодов-с середины августа до конца ноября. Естественный знак созревания плодов-растрескивание скорлупы.
Сорта грецкого ореха.
- «Идеал»;
- «Великан»;
- «Астаховский»;
- «Урожайный»;
- «Садко»;
- «Изящный»;
- «Черновецкий-1»;
- «Буковинский-1»;
- «Аврора»;
- «Заря Востока».
Чтобы много лет собирать хороший урожай со своих деревьев, подбирайте подходящие сорта для вашей местности. Соблюдайте правила выращивания и ухода. Дарите внимание своим подопечным и они ответят вам вкусными, полезными плодами. Пробуйте, экспериментируйте, учитесь.
