Ванильные капкейки.
====================
1.сливочн.масло комн.t 65г
2.ваниль по вкусу
Если использ.ванил.сахар, то вычесть из обычного сахара 1-2 ст.л на 1 кг продукта
3.сахар обычн. 100 г.
4.яйца 2 шт.
5.мука 130г
6.молоко 80г
7.соль щепотка
8.разрыхлитель 5г
Смешать в миске сливочн.масло, ванил.сахар плюс сахар обычный взбить до побеления масла.
Добавить яйца по одному, разбив их в отдельную миску.
Затем перемешать в отдельной миске муку с разрыхлителем и солью. Только после этого смесь с яйцами соединять с сухими ингредиентами.
Добавляем молоко и всё перемешиваем.
Берём форму и заливаем смесь на 2/3 объёма.
В духовку 180° 15-20мин
Шоколадные капкейки.
======================/
Выходит примерно 12-15 шт
125г мука
1ч.л.сода
0,5ч.л.соль
150г сахар
27г какао-порошок
1 шт яйцо
30г слив.масло
30г подсолнечн.масло
140г молоко
0,5 ч.л.уксус 6-9%
Яйца, сахар, слив.масло, раст.масло взбить до объединения и добавить молоко. Перемешать.
Добавить какао, перемеш.с мукой,содой,солью в отдельной миске венчиком и просеян.
Взбить, добавить уксус и перемешать.
Налить в 1/2 формы и поставить в прогрет.духовку 180° на 15-20 мин.
Вишнёвый рулет.