Когда-то я провел целый год в еврейской семье и завтрак мы готовили почти каждую неделю ( просто и дешево)

Завтрак - это один из важнейших приемов пищи. Не даром говорят "как позавтракаешь, так и день проведешь." Предлагаю вам приготовить этот простой и вкусный рецепт с картофелем из доступных ингредиентов.

картофель натереть на средней терке

Отжать от картофеля жидкость

добавить крахмал и перемешать

Сковороду смазать маслом и разогреть

Разбить яйца, добавить соль и перец, и перемешать

На сковороду выложить ровным слоем половину картофеля и залить половиной яйца. Жарить по 3 - 4 минуты с каждой стороны

Нарезать моцареллу

нарезать томаты

готовую картофельную лепешку положить на тарелку

Выложить на сковороду вторую половину картофеля и залить оставшейся половиной яиц. Жарить 3 - 4 минуты с одной стороны

натереть пармезан или любой другой сыр

Перевернуть картофельную лепешку

Сверху, слоями выложить моцареллу, помидоры, петрушку и сыр

Сверху положить наш первый картофельный блин. И жарить под крышкой, пока не расплавится сыр

Приятного аппетита!

Инггредиенты:

3-4 картофеля

3 столовые ложки кукурузного крахмала

оливковое масло

3 яйца

поваренная соль

перец

5-6 ломтиков моцареллы

1 крупный помидор или 4-5 помидоров черри

1/8 фунта (50 г) пармезана или любого другого сыра

петрушка