Лодочки с яйцом и сыром

В этой статье я предлагаю познакомиться с рецептом который не оставит равнодушным никого. Минимум продуктов уходит на это блюда. Получается очень нежно, сытно и самое главное вкусно!

Вот собственно говоря и рецепт:

Ингредиенты:

Филе куриное – 620 г

Лук репчатый – 100 г

Чеснок – 1 зуб.

Яйцо куриное – 3 шт.

Белок яичный – 1 шт.

Хлопья овсяные – 30 г

Сыр твердый – 100 г

Соль – по вкусу

Перец черный – по вкусу молотый

Зелень – 1 ч.л. сушеная

Приготовление:

• Куриное филе можно заменить свининой, говядиной или индюшиным мясом.
• Куриное филе пропустить через мясорубку или измельчить в блендере до консистенции фарша.
• Лук и чеснок очень мелко нарезать. На мясорубке лучше не измельчать, чтобы фарш не получился жилковатым. К измельченному мясу добавить нарезанные овощи и белок. Хорошо перемешать.
• Добавить овсяные хлопья, чтобы получить более плотную консистенцию. Можно использовать панировочные сухари в таком же количестве. Перемешать.
• Добавить по вкусу соль, молотый черный перец и сушеную зелень. Перемешать и оставить на 20-30 минут.
• Фарш разделить на 3 части. Из каждой сформировать лодочку. Если фарш будет липнуть к рукам, смочить их немного водой.
• Выложить лодочки в форму с пергаментом. Ложкой сделать углубление.
• В каждое углубление добавить по одному яйцу. Немного подсолить и поперчить.
• Твердый сыр натереть на средней терке. Распределить сырную стружку сверху на яйцо. Отправить запекаться на 30-50 минут в горячую духовку при температуре 180 градусов.

Время запекания зависит от мощности вашей техники. Возможно, вам потребуется 25-30 минут: за это время фарш приготовится, яйцо схватится, сыр расплавится.

• Лакомые лодочки из фарша с яйцом и сыром готовы. Желток у меня остался немного жидким, а белок хорошо приготовился. Подавать сразу к столу.

Приятного аппетита!