Многим кажется, что салаты с курицей слишком просты для праздничного стола, однако это заблуждение. Ведь такие салаты можно сделать весьма необычными, оригинальными, разнообразными и очень вкусными. На самом деле, салат из курицы может стать украшением и изюминкой любого праздничного стола. Рассмотрим сразу несколько вариантов очень вкусных праздничных салатов с курицей с общей основой.
Нам потребуется филе курицы – примерно 400 – 450 грамм. Курицу можно взять отварную, запеченную или копченую. Также возьмем сыр – примерно 150 – 170 грамм, яйцо куриное крупное – 3 штуки, и 3 штуки киви. Именно киви является тем компонентом, который мы будем менять, меняя одновременно и вкус салата. Вместо киви можно взять спелый манго, консервированный ананас, консервированные или свежие персики (нектарины), спелый грейпфрут, мандарины или банан.
Для заправки возьмем майонез или йогурт без добавок. Также нам потребуется натуральный йогурт – примерно 70 грамм, мягкий сливочный (творожный) сыр – около 150 грамм, зелень – петрушку, укроп, листья салата, руколу или шпинат, консервированные маслины и помидоры-черри, а также вареные перепелиные яйца. К этим компонентам вернемся позже.
Куриное филе отвариваем или запекаем в фольге, или берем копченую курицу, нарезаем кусочками, складываем в миску, сразу заправляем майонезом или йогуртом, чтобы мясо было сочным. Можно добавить немного соли и молотого перца. В отдельные миски натираем на терке белки яиц и желтки, сыр, нарезаем киви или другой выбранный фрукт.
С каждым фруктом будет совершенно новый вкус. Однако подача салата тоже может быть разной. Можно собрать салат слоями через большое сервировочное кольцо или порционно на тарелки через маленькие кольца. В этом случае выкладываем слоями, промазывая каждый майонезом или йогуртом – курицу, киви (или другой фрукт), тертый сыр, желтки и белки.
Даем салату пропитаться, после чего украшаем его кремом – взбиваем йогурт со сливочным (творожным) сыром – с помощью кондитерского мешка. Поверх крема распределяем зелень, перепелиные яйца, помидоры черри, маслины. Можно добавить оливки. Узор из этих продуктов можно сделать любой, в том числе и новогодний.
Но можно подать салат и в другом варианте. В этом случае все компоненты салата смешиваем в одной миске, исключая из состава куриные яйца. Заправляем йогуртом или майонезом, раскладываем в порционные стаканы. Сверху укладываем половинки помидорок черри и перепелиных яиц, нарезанные маслины и листья салата, украшаем приготовленным кремом и свежей зеленью.
*****
Приятного аппетита!
*****
Читайте и другие статьи:
Очень вкусный салат «Русская красавица» для праздничного стола
Сочная ароматная буженина для праздничного стола и на замену колбасе
Вкусные простые и быстрые салаты к праздничному столу – 3 рецепта
Готовим дома натуральный майонез
Очень вкусный салат с красной икрой и кальмарами для праздничного стола
Очень вкусный ужин из обычной курицы
Вкусный салат с грибами, курицей и сыром к празднику за полчаса
Изменения в оплате отопления – расходы на ЖКХ снижаются
Работодатели больше не смогут увольнять сотрудников по принуждению
Почему продавцы вторичного жилья против продажи недвижимости в ипотеку
Для учителей и медицинских работников введена новая пенсионная льгота, повышающая пенсию
Новые правила блокировки банковских карт
Какие ошибки при оформлении ипотеки могут привести к потере серьезных сумм денег
В скором времени в России могут появиться новые налоги
Не нужно выбрасывать мандариновую кожуру
Какие продукты нельзя сочетать друг с другом
Необычный салат «Грибы под шубой»
Отличный праздничный салат «Гранатовый браслет»
Простой, но очень вкусный салат с копченой скумбрией
Очень вкусный салат с говядиной для праздничного стола
Необычный салат с крабовыми палочками для праздничного стола
Замечательная мясная закуска на праздничный стол
*****
Подписывайтесь на канал, ставьте «палец вверх», делитесь статьей с друзьями в социальных сетях! И, конечно, пишите комментарии и свои результаты приготовления!
Спасибо за внимание))