Один современный афонский старец рассказывал: «Раньше на трапезе в монастыре Дионисиат перед монахом ставили тарелку с достаточным количеством еды, но салатов и прочих закусок никогда не было. Когда на трапезе предлагались бобовые, то в непостные дни давался ещё небольшой кусочек брынзы — это и был весь рацион.
Могло быть и такое блюдо: порезанные помидоры, а сверху — крохотная сардинка из консервов. Трапеза была скудной, разнообразия в пище не было. Вино (примерно 50-100 мл сухого вина) предлагалось в дни, когда разрешалась пища с растительным маслом. Вино и масло немного поддерживали отцов. В Дионисиате было достаточно вина и масла, потому что виноградники и масличные деревья были на монастырском мето́хе¹ Моноксили́те. Но масло, производимое там, было кислым (15-процентной кислотности). Это происходило потому, что во время сбора маслин уже собранный урожай ждал отправки в монастырь и успевал заплесневеть.
1. Мето́х—хозяйственное подворье монастыря на Афонском полуострове или вне его.
На баркасе, морем маслины привозили в монастырь, где они ещё раз успевали заплесневеть перед тем, как из них делали масло. Отсюда и столь высокая кислотность.
В общей комнатке, куда мог зайти каждый из братии, лежали хлеб и маслины. И если кто-то был голоден, благословлялось пойти и немного перекусить. Также там можно было сварить себе кофе.
В монастырь приходили пустынники, чтобы взять что-то в благословение: сухари, бобовые, овощи из монастырского огорода и вино для совершения Божественной Литургии. Подвижники из пустыни брали всё с осторожностью, только самое необходимое, потому что, взяв что-то, они должны были воздать за это соразмерной молитвой по чёткам.
Тогда вообще всё было строго. Однажды в Дионисиат на корабле привезли пшеницу, и все отцы вышли её разгружать и носить наверх в монастырь, а один из отцов отошёл, залез на смоковницу и ел смоквы. Об этом узнал игумен, и он послал этого брата на шесть месяцев в ссылку¹ в монастырь Григориат.
Для самих себя отцы покупали всегда самые дешёвую рыбу, яйца, фрукты и другие продукты. Они покупали всё в Дафни. И самое дешёвое они покупали не ради экономии (монастырь Дионисиат был богатым), а ради монашеской акри́вии².
1. Ссылка как дисциплинарная мера есть на Афоне до сих пор: провинившегося брата отправляют в другой монастырь в пределах Святой Горы, где к нему относятся весьма строго.
2. Акри́вия (греч. ἀκρίβεια— точность, строгость)— принцип отношения к священным канонам, монашеским правилам и установлениям и вообще к Преданию Церкви с позиции строгой, часто буквальной определённости и ненарушимости.
Зимой в келиях никто из дионисиатских отцов не зажигал огня, даже больные и старые придерживались этого правила. Даже в церкви никакой печки и отопления не было в прежние времена.
Приблизительно до 1930 года в монастыре была ещё такая вещь, как постный стол. Ведь раньше отцы причащались каждые две недели, и перед причащением надо было обязательно три дня поститься без растительного масла.
Вы читаете отрывок из третьего тома «Нового афонского патерика», в который включены поучения и рассказы преподобного Паисия Святогорца, не вошедшие в его «Слова». Приобрести наши книги можно по ссылке внизу
Однако, те из отцов, которые хотели причащаться каждую неделю, строго постились ещё и каждый четверг. Таким образом, вместе со средой и пятницей, когда постился весь монастырь, у них получался трёхдневный пост перед причащением в субботу.
Что же касается вторника, который посвящён Честному Предтече — исключительному постнику, в честь которого освящён наш монастырь, — то в Дионисиате была древнейшая традиция поститься также и в этот день.
Обычно по вторникам вся братия вкушала постную пищу, но с растительным маслом, воздерживаясь от молочного, яиц и рыбы.
А ещё в прежние времена в Дионисиате был следующий обычай: если летом в монастырь приходил пожилой или уставший от жары паломник, то ему мыли ноги. Это была обязанность архондаричного. Сейчас этот монашеский обычай утерян».
Нажать и купить книги преподобного Паисия Святогорца и наши другие издания