Ингредиенты:
Скумбрия - 1 шт
Паприка молотая - 1 ст.л.
Масло растительное - 1 ст.л.
Чеснок - 2 зубчика
Прованские травы - по вкусу
Соль - по вкусу
Способ приготовления:
Скумбрию мою и обсушиваю. Аккуратно разрезаю вдоль спины пополам. Убираю хребет и крупные кости. Смешиваю растительное масло, прованские травы, паприку, тёртый чеснок, соль до однородного состояния.
Смесью натираю части филе с обеих сторон. Филе кладу в форму кожей вниз (или просто сделать из пергамента форму) и оставляю мариноваться 1 час.
Разогреваю духовку до 180-200 градусов. Выпекаю около 15 минут до готовности и лёгкой корочки. Приятного аппетита!