Topтик «Цифра» 😍
Інгредієнти та спосіб приготування:
КОРЖІ:
- 200г борошна
- 120г вершкового масла
- 80г цукру
- 1 яйце
- 1/3 ч.л. розпушувача
▫️Яйце збити з цукром вінчиком або міксером до пишності.
▫️Додати розтоплене вершкове масло та перемішати.
▫️Просіяти половину борошна з розпушувачем та перемішати.
▫️ Просіяти другу половину та замісити тісто.
▫️Покласти в морозилку на 30хвилин.
▫️ Після цього тісто розкатати на пергаменті @frekenbok_ukraine та вирізати форму цифру ( в мене кожна цифра розміром А5).
▫️ Наколоти виделкою тісто, щоб не утворювались бульбашки під час випікання.
▫️Випікати 180/10-13 хв до червоних боків✅
КРЕМ:
- 90г вершків 30-33%
- 120г цукру
- 300г крем-сиру
▫️Збити холодні вершки до пишності.
▫️Додати цукор, крем- сир і все збити разом до однорідності.
▫️Дати крему постояти в холодильнику (~1год).
▫️ На цифри викласти крем! Залишити торт-цифру в холодильнику на ніч, щоб він добре пропитався✅