- Мёд очень полезный продукт, который содержит в себе много минеральных веществ, это проверенный факт. Они сохраняются в нём на протяжении всего года, в отличие от тех же сезонных овощей и фруктов. В этом плане у него нет конкурентов.
- Но поддельный мёд не несет в себе ничего полезного, а иногда может быть опасен, смотря какими продуктами недобросовестный пчеловод разбавлял его. Как рассказывает мой друг-пасечник, это может быть мел, мука, сахароза, крахмал, патока и даже опилки, последнее опасно для употребления в пищу и жизни.
К сожалению, недобросовестных людей много, поэтому в данной статье я собрала несколько способов, с помощью которых вы легко сможете проверить мёд на подлинность прямо на месте.
Сохраняйте их и не попадайтесь в руки мошенникам!
1. Переверните бутылку с мёдом, если всплывает сначала большой пузырь воздуха, затем маленький, то он настоящий. Если мёд не в бутылке, а в банке(литровой, трёхлитровой), то перевернув её, должен всплыть один большой пузырь. В любом другом случае - мёд ненастоящий.
2. Если нанести каплю мёда на тыльную сторону ладони, то она не растечётся и будет держать форму. Начните втирать её в руку, мёд впитается как крем и не оставит следа. Подделка не только растечётся, но и при втирании оставит липкое пятно или скатанные комочки.
3. Тонкая струя у настоящего мёда не разрывается, даже очень тонкая, ложится волнами на поверхность, создавая горку, которая тонет. Струя у поддельного мёда разрывается, не ложится волнами, а просто растворяется в массе.
Также пару способов, как проверить мёд дома:
- Настоящий мёд всё-таки засахаривается, но снизу, а не сверху.
2. Вылейте мёд в тарелку, сверху полейте холодной водой и взболтайте. Образуется силуэт пчелиных сот. Это так работает биологическая память.
3. Нанесите мёд на бумагу и подожгите снизу. Настоящий не будет обугливаться.